As aparências enganam em Paso Robles, a denominação da costa central localizada no meio do caminho entre São Francisco e Los Ángeles. Su conjunto idílico de paisagens perfeitas como um cartão postal – ventos chicoteados de colinas rochosas pontilhadas com carvalhos sólidos velhos – nega o conflito borbulhando na superfície da comunidade vinícola.
Em essência, o problema é geográfico. Mais de 80 vinícolas estão ativas na denominação, mas no ano passado um punhado de propriedades na metade ocidental da região formaram sua própria organização de marketing, Paso Robles West Side Grand Crew.
- Atualmente.
- O grupo é composto por nove produtores.
- Incluindo algumas das áreas mais estimadas de Paso Robles.
- Como Justin Vineyards.
A ideia para o West Side Grand Crew nasceu de conversas entre o proprietário da L’Aventure, Stephan Asseo, e o dono de Justin, Justin Baldwin. “O lado oeste tem um clima diferente. O lado oeste tem um solo diferente”, disse Asseo. “É uma terra diferente. “
De acordo com Asseo, a relativa proximidade da região com o Oceano Pacífico geralmente dá às fazendas do lado oeste uma estação de cultivo mais longa e seus vinhos uma estrutura mais animada. O alto teor de calcário e argila do solo também tende a reduzir naturalmente os rendimentos, acrescentou. As razões, quase todos os melhores vinhos atualmente produzidos em Paso Robles, como Saxum Bone Rock Syrah, Optimus Adventure e Justin’s excepcional Cabernet Blend, Isosceles, vêm de vinhedos ocidentais.
Asseo, que fez vinho por 15 anos na França antes de se mudar para Paso Robles, foi inspirado pela Union des Grands Crus de Bordeaux, uma organização líder de marketing para muitos dos principais produtores de Bordeaux. No entanto, uma grande diferença é que as fazendas de Bordeaux devem seguir critérios rigorosos em técnicas de vinificação, como métodos de empalamento, e apenas variedades específicas de uvas podem ser cultivadas.
A Grande Tripulação não aponta para este tipo de coesão. Algumas fazendas se concentram em variedades de uvas Rhone, enquanto outras são mais conhecidas pelas misturas de Zinfandel ou Bordeaux. Um produtor só produz Pinot Noir. ” Saí da França por causa de muita regulamentação”, disse Asseo. “Não são regras específicas. [Os membros da Grand Crew] devem estar comprometidos com vinhos de alta qualidade e ter a mesma perspectiva sobre viticultura e vinificação. “
O plano inicial é que os membros do Grand Crew apresentem suas últimas versões em uma degustação anual em uma de suas propriedades. Asseo também espera organizar degustações nas principais cidades dos EUA, que seriam dirigidas por viticultores e proprietários.
Mas alguns enólogos orientais estão claramente ofendidos pelo novo grupo. As vinícolas Paso Robles já possuem uma organização de marketing bem estabelecida, a Associação de Viticultores e Produtores de Paso Robles, que atualmente tem 76 membros (incluindo toda a Grand Crew, exceto Saxum e Austin Hope).
“Acho que muitas pessoas não têm ideia do que está acontecendo na indústria, e é uma maneira de melhorar”, disse Gary Eberle, que fundou a Vinícola Eberle, leste da Rodovia 101, em 1984. “Eu acho que é muito inapropriado. [Os produtores de Paso Robles] se tornam um ponto focal, e de repente as pessoas começam a olhar para a área, então é contraproducente dizer que é no lado leste ou no lado oeste. Uma mensagem consistente é mais eficaz. “
O enólogo Mat Garretson, dono da Garretson Wine Company, tem um pé em ambos os campos. Ele não tem vinhedos e sua planta de produção fica no lado leste, mas noventa por cento das uvas Paso Robles que compra vêm do lado oeste. “Nessa economia, as pessoas farão tudo o que puderem para atrair clientes”, disse. A pergunta que eu realmente me faço é se é papel dos produtores [de Grand Crew] fazer declarações qualitativas sobre seus vinhos. do dia, é realmente o mercado que decide quem faz os melhores vinhos.
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