Acabei de encontrar algumas notas no bolso de trás da minha calça jeans enquanto caminhava pela rua em Havana. Eles estão um pouco encharcados com toda a umidade do ar. São estas as notas de degustação de Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto? o fantástico vinho de um único vinhedo do grande produtor Brunello di Montalcino.
Eu estava com Giacomo Neri há algumas semanas em um jantar em sua adega e ele posou em 1995, 1997, 1999, 2000 e 2001. Eu sou um grande fã deste magnífico Sangiovese. Possui um picante incrível apesar de sua grande concentração e ótima estrutura. Aqui estão minhas notas e pontuações não cegas:
- 1995: Aromas intensos de amora e menta levam a um corpo cheio.
- Taninos ricos e um final longo e acariciante.
- Totalmente pronto e delicioso.
- 91 pontos.
- Não cego.
1997: Mostra muitos taninos aveludados e suaves agora com muito corpo e muito café, compotas e fruta. Pronto. 93, não cego.
1999: Gostei do melhor de todo o Cerretalto naquela noite para beber, mesmo sendo muito jovem. Tem um nariz incrível de chocolate preto com cerejas e amoras. É cheio e muito aveludado, com um final fresco e picante. Grande, rico e melhor em quatro ou cinco anos, mas quem pode esperar? 97, não cego.
2000: Muitos aromas minerais e de amora silvestre estendem-se a um corpo inteiro com caráter mineral e flores secas e amoras. Textura aveludada. Beba agora. 93, não cego.
2001: Ainda é um vinho perfeito, mas algumas das características minerais, florais e de madeira nova são convertidas em mirtilos puros esmagados com alcaçuz preto. É encorpado, com taninos especiados e aveludados e um final longo e longo. É poderoso e muito rico. Deixe por mais sete a dez anos. 100, não cego.
O Cerretalto não é feito em todas as safras, apenas nas melhores safras. O único que faltou no jantar foi o de 1998, mas nunca fui um grande fã disso.
Também tive a oportunidade de provar uma amostra do inédito Brunello di Montalcino Tenuta Nuova de 2003. Era de qualidade excepcional, mas como muitos Brunello de 2003 que experimentei até agora, tinha muita geleia e ainda estava fresco e estruturado. Deve ser interessante prová-los em janeiro, pouco antes do engarrafamento.