Fortes chuvas caíram em todas as principais regiões vinícolas do sul da Austrália no final de fevereiro, causando novas dores de cabeça para os enólogos que enfrentaram secas severas durante a estação de crescimento. Como resultado, a safra de 2003 deve ser menor do que o normal.
As duas regiões premium mais quentes do estado, os Vales Barossa e Clare, sofreram as quedas mais fortes, de 2 a 3,5 polegadas, por volta de 20 e 21 de fevereiro, assim que a colheita começou. “Esta é a primeira vez em 20 anos que tenho três polegadas e meia de chuva quando as uvas estão tão maduras”, disse Peter Barry, da Jim Barry Wines, em Clare Valley.
- Inicialmente.
- Os enólogos apreciaram a chuva.
- Pois suas videiras estavam severamente estressadas devido à seca.
- Mas se preocuparam quando a chuva não parou.
- O excesso de água faz com que as uvas se dividam.
- Especialmente em variedades próximas à maturidade total.
- Neste caso Sémillon e Shiraz: A quebra pode causar apodrecimento.
- Que pode ser agravada por condições úmidas.
Muitos enólogos pulverizaram seus vinhedos com enxofre ou fungicida para tentar secar as uvas e minimizar os danos.
Os efeitos da chuva em vinhedos individuais variaram amplamente: o vinhedo Clare Valley Riesling, de Jeffrey Grosset, por exemplo, não foi afetado pela divisão, mas as uvas ainda não amadureceram totalmente. O’Callahan da Rockford Wines estima que o dano total causado pela divisão de frutas está entre 5 e 10%, uma porcentagem semelhante à porcentagem que Barry e Grosset deram para seus vinhedos de Clare Valley.
Alguns enólogos acreditam que pelo menos a chuva retardou o processo de maturação para permitir um desenvolvimento adicional de sabor. “Eu prefiro tomar a chuva todas as vezes. Se não tivéssemos tido neste ano de seca, nossas cepas de solo entraram em colapso”, disse O’Callahan.
Também choveu em menor grau nas áreas mais frias de McLarenVale, Coonawarra e Adelaide Hills, resultando em uma pequena quantidade de fenda na baía. Alguns enólogos, como Doug Bowen, da Bowen Estate, em Coonawarra, estão preocupados com a persistência das condições de umidade. o que poderia causar mais. No entanto, a maioria das variedades de Coonawarra são pelo menos um mês antes de estarem totalmente maduras, por isso a divisão de frutas deve ser mínima.
O clima das próximas semanas será decisivo para a qualidade da safra, se o clima permanecer temperado, deve haver condições ideais para o desenvolvimento do sabor, mas a previsão prevê mais chuvas na próxima semana. Kim Tolley de Penley Estate em Coonawarra disse: “Agora, estamos à beira do penhasco. “