Estou na Borgonha.
Este fim de semana houve uma grande festa em Nuits-St-Georges, então passei a noite em Chablis, a meio caminho de Paris para Beaune.
- Comi bem (e bebi bem) no La Feuillette 132.
- Um bistrô rústico no centro de Chablis.
- Os 10 centímetros de neve recebidos no início desta semana estão derretendo.
- Mas está molhado e frio.
Estou prestes a embarcar em duas semanas de degustação dos vinhos tintos e brancos da safra 2005 em barris.
Espero que você me desfaça nesta emocionante, mas formidável tarefa. Você está de olho?