Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
No que diz respeito aos vinhos com fechamento de rosca: é melhor manter esses vinhos de pé ou de lado, ou não importa?
? Steve G. , Williamsburg, Virgínia.
Caro Steve
Não faz mal. Se você tem uma garrafa com rolha, você quer evitar que a rolha seque e ela morfa, o que não é apenas ruim para o seu vinho, também é ruim para a sua pressão arterial quando você tenta desempregá-la.
Como as curvas não têm a mesma ameaça, você pode salvá-las como quiser, desde que evite a luz, vibrações e flutuações de temperatura, que sempre danificarão seu vinho, desde que esteja fechado.
? Dr. Vinny