O que os vinhedos fazem nas planícies vazias da Argentina?E por que alguns vinhos são tão bons?
NEUQUÉN, Argentina? Nos Estados Unidos (e provavelmente em qualquer outro lugar do mundo), quando você lê?Patagônia? Suspeito que esteja pensando em geleiras, picos de montanhas com bordas altas e grandes vazios.
- É uma bela foto.
- Não é? Então vamos passar para alguma coisa: quando se trata de vinho.
- A Patagônia é um deserto.
- Apartamento.
- Vide.
- Sec para o lagarto.
- Sablonneux.
- Pierreux.
- Et.
- Eu mencionei flat?Na verdade.
- é tão longe de uma área convencional de vinho como qualquer outra.
- Outros na Terra.
Pouco depois de chegar à Argentina há seis semanas, experimentei um Cabernet Franc 2005 de Bodega del Desierto, localizado na Patagônia. (Você não pode acusá-los de rotulagem enganosa, pode?) Fiquei surpreso com a pura bondade deste vinho. É um excelente Cab Franc: perfumado com cereja, denso, “típico”?no sentido francês da palavra, e cheio de delicadeza. Decidi ver de onde veio esse vinho.
Entrei em contato com os donos da vinícola, Armando?Tate? Loson e sua irmã Maria; comprou uma passagem de avião de Buenos Aires para Neuquén (que fica cerca de 620 milhas ao sul de Buenos Aires); Ele alugou um carro na chegada e partida para a Vinícola deserta. Loson, que mora em Buenos Aires, me acompanhou me abraçando no banco de trás do meu carro alugado econobox.
“Quase ninguém visita a Vinícola do Deserto”, ri Maria Loson. “Quando você vê-la, você vai saber por quê. Não está configurado para visitantes. E ele está no meio do nada. Ele estava certo em ambos os pontos.
Eu já dei a eles o layout do campo, visto do céu a cidade de Neuquén parece um oásis, que é precisamente o que é. Tudo o que é verde é regado. Tudo o que é marrom é “natural”. Não há intermediários, nem sombras, nem escapatória da seca do deserto local de Artemisse. Aparentemente, não há limite para isso também.
“É uma viagem de duas horas de Neuquén até a Vinícola do Deserto”, diz Loson. “Tecnicamente, estamos na província de La Pampa, estamos no deserto, mas longe dele.
Eu ainda não sei por que eles escolheram este lugar, eles poderiam ter viajado 160 km em qualquer direção por qualquer coisa que eu pudesse dizer quando olhava para a paisagem.
Se você já cruzou as vastas extensões do Oeste Americano, lugares como Arizona ou Nevada, você sabe o vazio que você pode dirigir para sempre, não há nada para olhar, muito menos olhar como esse vinho, muito menos um bom vinho, poderia vir de um lugar como este. Na minha experiência, só o leste de Washington é semelhante, mas a escala é muito menos proibida.
Então, o que esses caras estão fazendo aqui?” Estávamos procurando um lugar para cultivar uvas, e essa área parecia tão boa quanto qualquer outra área”, ele encolheu os ombros. Loson. C era o tipo de eufemismo curto que um australiano teria sido mesmo após horas de discussão e uma longa visita ao seu vinhedo de 445 acres, devo admitir: eu ainda não sei por que eles escolheram este lugar. Eles poderiam ter viajado 160 km de qualquer maneira para qualquer coisa que eu pudesse dizer. olhando para a paisagem.
Ainda assim, tenho que dizer que o Porão do Deserto tem algo. Alguns de seus vinhos, em particular este curioso Cabernet Franc, juntamente com um excelente Syrah e um Malbec verdadeiramente surpreendente, deixam claro que este não é apenas um vinho básico. A iguaria desses vinhos os eleva a outra liga, que não pode ser dita de muitos vinhos de outras regiões áridas do deserto.
Algo na área parece criar vinhos que entregam frutas puras e lindamente delineados ao seu paladar com a facilidade de rolar com as pontas dos dedos por um jogador profissional de basquete.
O mundo tem muitos vinhedos irrigados em áreas poeirentas: East Washington, várias partes da Austrália, vários lugares na Califórnia, grande parte do Chile e a maior parte do resto da Argentina, para esse assunto. No entanto, esta vinícola, como uma espécie de parada de caminhão de vinho. em um lugar abandonado por Deus, ele nos diz que algo original está emergindo na maior área vinícola da Patagônia. A Vinícola deserta é apenas o lugar mais isolado.
Para confirmar isso, deixei o Loson na poeira proverbial e voltei para o que passa pela área central do vinho da Patagônia, em ambos os lados da cidade de Neuquén.
Talvez seja melhor imaginá-lo como uma cadeia de “luzes de vinho” em um mar maior de pomares de frutas protegidos por sentinelas na forma de milhares de álamos. O vento, como rapidamente descoberto, é o maior problema da região. “Temos ventos”, disse Lucas Nemesio, um dos proprietários da grande vinícola turística de última geração (recebe até 15. 000 visitantes por ano) NQN. “Ele dá às uvas peles extraordinariamente grossas e mantém as frutinhas pequenas.
A vinícola NQN, fundada em 2001, é um dos três grandes vinhedos em uma extremidade do oásis neuquino de 200 milhas de comprimento?Foi só quando visitei seu vizinho, a Vinícola Fin del Mundo (o fim do mundo), que descobri por que esses três grandes vinhedos estavam agrupados.
“Eu era um construtor de imóveis em Buenos Aires”, disse Julio Viola, proprietário da Bodegas del Fin del Mundo, um homem legal que não se importa de estar no negócio, em vez de estar “apaixonado por vinho”. Eu estava propondo empréstimos atraentes para desenvolver esta área. Em meados da década de 1990, por exemplo, comprei cerca de 3200 hectares de terrenos baldios. Era um deserto.
Viola é o tipo de pessoa que teria amado o lendário construtor de Nova York Robert Moses. “Em primeiro lugar, tive que construir um canal de irrigação de 20 quilômetros só para levar água para aquele lugar. Então comecei a plantar meu próprio vinhedo e vender grandes áreas de vinhedos potenciais para outros.
Viola instalou numerosas estações de bombeamento e mais de milhares de quilômetros de linhas de irrigação, criando uma empresa imobiliária e start-up para investidores. A NQN comprou uma, a família Schroeder (muito dinheiro médico) comprou outra peça importante, ele também construiu um armazém.
Por sua vez, o Sr. Viola cresceu o Fim da Vinícola Mundial com o tipo sem precedentes de condução desde os Galos em California. In menos de uma década, ele criou uma vinícola gigantesca (que, caracteristicamente, é mais utilitária do que turística. ), aumentou a produção para 1 milhão de caixas e tornou-se de longe a maior vinícola da região. Recentemente, vendeu uma participação de 50% em sua vinícola para o negócio familiar em Buenos Aires, que detém, entre outras coisas, as lucrativas concessões dos dois principais aeroportos de Buenos Aires.
“Eu amo o comércio de vinho”, disse Viola com entusiasmo. Eu nunca vou voltar para o desenvolvimento imobiliário.
Os vinhos, como esperado em uma operação tão grande, são misturados, mas dois se destacam: um Cabernet Franc de profundidade excepcional e uma magnífica mistura de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, simplesmente chamado De Blend Especial. Ambos são muito saborosos e têm, sim, delicadeza, descem como água, no melhor sentido dessa frase.
Embora a grande maioria dos esforços de vinho da Patagônia sejam novos no século XXI, a verdade é que a área ao redor de Neuquén tem uma história centenária de cultivo de frutas, algumas das quais envolvem uvas de banheira. A vinícola mais antiga da região, Humberto Canale, foi fundada em 1909 e hoje é uma grande produtora de vinhos e uma grande produtora de frutas.
Sabendo disso, a história aparentemente improvável dos vinhedos artesanais gêmeos de Bodega Noemia e Bodega Chacra faz mais sentido. Criada em 1998 por uma improvável aventureira patagônica, a condessa italiana Noemi Marone Cinzano (famosa vermi de seu pai e carros Agnelli de Agnelli de sua mãe), “Bodega Noeea pretende preservar e celebrar um dos vinhedos mais antigos da Patagônia.
Já dona de uma importante propriedade em Brunello di Montalcino (Argiano), a Sra. Cinzano adicionou esta propriedade ao seu portfólio depois que seu parceiro, Hans Vinding-Diers, viu um vinhedo antigo datando do início da década de 1930 plantado com Malbec e, improvável, Pinot Noir.
? Foi um desastre, disse Vinding-Diers, que também é enólogo em Argian. Criado em Bordeaux (seu pai era dono de Chateau Rahoul), o Sr. Vinding-Diers decidiu que ele e a Sra. Cinzano só deveriam trabalhar com Malbec. o que fazer com pinot noir? Não há problema. Eles venderam esta parte do vinhedo para Piero Incisa della Rocchetta, cuja família é dona da famosa propriedade Sassicaia na área de Bolgheri, na Toscana.
Cada um tem vinícolas separadas, com cerca de 60 km entre elas, mas o Sr. Vinding-Diers viaja entre os dois como um feliz labrador retriever coletando duas varas, ajudando a fazer vinho na Bodega Chacra de Rocchetta, sendo o único enólogo em Noemia de Cinzano.
Ambos os vinhos estão entre as expressões mais notáveis do “vinho patagônio”. Os três vinhos Malbec de Bodega Noeeia são densos, ricos e substanciais, com carvalho notável no engarrafamento característico de Noemia, simplesmente chamado Bodega Noemia.
Bodega Chacra, por sua vez, cria um Pinot Noir como nenhum outro na minha experiência. “As videiras mais antigas datam de 1932 e a segunda mais antiga em 1955,?disse M. della Rocchetta. Então fazemos duas congestionamentos separadas de cada pacote, bem como um?Regular? Pinot Noir de videiras mais jovens que plantamos chamado Barda. Estas videiras Pinot Noir, incluindo o vinhedo mais jovem, são todas videiras originais encontradas no vinhedo de 1932. “Não usamos clones modernos.
Até agora, entre os Pinot Noir que tentei na Argentina – que não são tantos, porque Pinot Noir é um fenômeno recente aqui (apesar do vinhedo de Bodega Chacra) – os de Chacra são de longe os mais convincentes.
Todos esses vinhos, entre outros que não mencionei, compartilham atributos comuns de acidez soberba, uma fruta animada e precisa e o que só pode ser chamado de qualidade sedutora que resulta de um equilíbrio soberbo.
Mesmo depois de viajar por regiões vinícolas bastante extremas na Austrália, Chile, Washington, Califórnia e Idaho, entre outras, devo dizer: A Patagônia é a região vinícola mais improvável até hoje para este cão vinhedo.