Encontrar um bom lugar para comer em nossas viagens anuais de e para nosso apartamento de verão em Aspen, a 1. 200 milhas de São Francisco, já foi um desafio. Nossa rota original, uma vez depois da bela Sierra Nevada, nos levou através da metade norte escura de Nevada, Utah Salt Flats, Wasatch Range e I-70 para o Colorado. Ele praticamente deixou boa comida em Reno.
A noite 1 foi em Winnemucca, Elko ou Wendover, noite 2 em Grand Junction, Colorado, deixando uma corrida de duas horas e meia em Aspen no terceiro dia a tempo para o primeiro bom almoço. Pode haver restaurantes secretos escondidos ao longo desta estrada. , mas nós não os encontramos há 10 ou 12 anos atrás, então minha esposa e eu começamos a carregar amarras de sanduíche em uma geladeira portátil que ocupava metade do banco de trás para que pudéssemos parar nas áreas de descanso arborizadas para comer. tome o iglu porque usamos como uma geladeira extra em nosso apartamento compacto colorado, mas ao longo do caminho agora ele basicamente mantém nossa água potável fria e contém frutas para lanches.
- Isso porque entendemos há vários anos que cruzar Las Vegas.
- Que adiciona apenas 50 milhas adicionais ao nosso itinerário.
- Representa uma grande melhoria na comida e no cenário.
- Agora a noite 1 é em Las Vegas.
- Onde as opções gastronômicas são legião.
- A noite 2 ainda está em Grand Junction.
- Mas há três anos descobrimos um aconchegante bar de vinhos onde esperamos uma taça de vinho fino e culinária criativa no final do dia.
Este ano, decidimos passar mais um dia em Las Vegas para que minha esposa pudesse descobrir a cozinha espanhola de vanguarda de José Andrés, escondida atrás de seu restaurante muito popular Jaleo no Hotel Cosmopolitan (em si um destino refrescante no final do Let go e pela segunda noite para descansar de seus 20 pratos, e ele atendeu às nossas expectativas. Para nosso jantar de chegada, passamos pelo menu de tapas Jaleo, incluindo uma sopa de amêndoas sedosa e memorável com carne de caranguejo.
O almoço em Las Vegas reduz consideravelmente as opções, já que a maioria dos melhores restaurantes só servem o jantar. Seguimos a recomendação de um amigo e tentamos o almoço grego de três pratos a $20. 11 em Milos. Onde você pode obter um belo bar mediterrâneo inteiro (lavraki em grego, spigola em italiano), dividido e grelhado com azeite, precedido por um saganaki de camarão (camarão cerca de 2 onças cada) e uma sobremesa cremosa de iogurte grego espesso e enlatado?casca de laranja, por este preço? Adicione um copo de Pangeon Bible Chora Areti 2008 por $13, e é quase perfeito.
A estrada sul nos leva através de Tehachapis e partes do deserto de Mojave a caminho de Las Vegas no primeiro dia, mas a melhor parte da estrada é o dia 2, aproximadamente 45 minutos ao norte de Las Vegas, i-15 atravessa o espetacular Virgin River Canyon, os vales espalhados pela fazenda no sul de Utah e finalmente na I-70 e depois do Capitólio , com formações rochosas espetaculares ao lado da estrada. Um parece um navio a vapor gigantesco.
O almoço nessa estrada foi difícil. Ao mesmo tempo, estamos na junção da I-15 e I-70, passando por Cedar City, onde há deli. Mas desta vez encontramos o Arshel’s, um pequeno restaurante em Beaver, Utah, para uma nova degustação. sanduíche e salada.
Em Grand Junction à noite, fomos ao bar de vinhos, 626 em Rood, onde o chef Theo Otto nos serviu uma sopa fria que aproveitou as saborosas cerejas sazonais do Colorado agora e as temperou com hibisco e manjericão. suas vieiras defumada com pasta de tinta cuttlefish e bebeu Chehalem Pinot Noir com Willamette Valley 3 Vineyard 2008. Finalmente, a coproprietária Brenda Wray trouxe um gole de um doce passito de cetim do Veneto. Você não consegue isso em restaurantes de rua. Cadeia.
Jaleo Las Vegas The Cosmopolitan, 3708 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89109 Telefone: (702) 698-7950 Site: www. jaleo. com
Estiatorio Milos Las Vegas The Cosmopolitan, 3708 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89109 Telefone: (702) 698-7930 Site: www. milos. ca
626 em Rood 626 Rood Ave. , Grand Junction, Colorado 81501 Telefone: (970) 257-7663 Site: www. 626onrood. com