Entre as aulas, a multidão de amantes do vinho e membros da indústria do vinho e da gastronomia homenageou os grandes vencedores do prêmio e o Prêmio Serviço Distinto de 2017, bem como o Vinho do Ano de 2016 (Shannon Sturgis).
O vinho pode gerar boa comida, gerar novas amizades, nos incentivar quando estamos deprimidos e até curar nossas feridas. Na última noite do New York Wine Experience 2017, tudo isso foi feito como enólogos, restaurateurs e amantes de vinhos de todo o mundo.mundo reunidos no banquete anual Grand Prix para jantar juntos e animar.
- Enquanto multidões se reuniam em um salão de baile na Times Square Marriott Marquis.
- Muitos ainda pensavam nos recentes incêndios na Califórnia.
- Que haviam sido tema de um seminário hoje.
- Mas agora o foco estava menos nos horrores do que havia sido perdido e mais no que poderia ser feito para ajudar a reconstruir.
“Sentimos profundamente por todas as pessoas que perderam suas casas, e tentaremos ajudar o máximo que pudermos para melhorar as coisas”, disse Marvin R.Abalado, editor-chefe e editor do Wine Spectator, dirigindo-se ao público.
A noite começou com bolhas, enquanto os convidados se misturavam e desfrutavam de taças das melhores safras de champanhe de produtores como Roederer, Bollinger, Krug e Charles Heidsieck.Fotos de restaurantes premiados foram distribuídas pela sala.melhores gráficos de vinho de todo o mundo. Este ano, mais de 3.500 restaurantes em 50 estados e mais de 75 países foram premiados, refletindo seu compromisso em proporcionar aos amantes do vinho uma agradável experiência gastronômica.
O Grand Prix é a maior honra do programa, e marca 87 restaurantes como destinos de vinho de elite para os comensais.Entre as classes de banquete, os cinco novos vencedores do Grand Prix aceitaram seus prêmios: Del Frisco’s Double Eagle Steak House em Nova York, Grill 23
“Alguém me disse uma vez que nunca conseguiríamos um Grande Prêmio”, disse Crystl Horton, sommelier do New York Del Frisco’s.”Eu ouvi isso como um desafio.” A equipe da Del Frisco passou anos construindo o programa de vinhos para suas atuais 2.220 seleções, com um inventário de 12.400 garrafas.
Vários sommeliers e restaurateurs que receberam os prêmios notaram que não poderiam ter feito isso sem os fantásticos enólogos que trabalham com eles, muitos dos quais sofreram durante um ano difícil, enquanto Brahm Callahan, diretor de vinhos do Himmel Hospitality Group, proprietário do Grill 2,3
“O preço real deste prêmio é que eu tenho uma plataforma para estar aqui e conversar com meus colegas e líderes do setor que aprendi a amar”, disse ele.”Eu tento não levar meu trabalho muito a sério; Eu sempre brinco “Eu não salvo vidas, eu vendo vinho”, mas neste caso, temos a capacidade de mudar vidas lá.”
Para Randy Lewis, co-fundador da Lewis Cellars com sua esposa Debbie, que morreu no início deste ano após uma longa batalha contra o câncer, o banquete foi uma oportunidade para homenageá-lo e ao vinho que ela o ajudou a fazer, Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley.Em 2013, Wine Wine Price Wine Wine of the Year 2016 da Wine Spectator.Al aceitar o prêmio com lágrimas nos olhos, Lewis comentou que “foi um ano difícil”, mas ficou feliz em estar no palco e aceitar o prêmio com o filho de Debbie, Dennis, agora presidente da empresa.
A última honraria da noite foi o Prêmio Wine Spectator Distinguished Service, que reconhece os líderes do vinho e da gastronomia por suas contribuições para suas indústrias e filantropia. Barbara Banke, presidente da Jackson Family Wines, recebeu o prêmio em reconhecimento ao seu papel crítico na construção de uma das empresas mais dinâmicas da indústria do vinho, seu apoio inabalável à sustentabilidade ambiental e sua dedicação a inúmeras instituições de caridade e educação infantil em todo o país.
Mas quando ele subiu ao palco para aceitá-lo, ele pensou no futuro. Jackson Family Wines é baseado em Sonoma County e possui várias propriedades perto dos incêndios. Durante semanas de incerteza, sua equipe abrigou trabalhadores que perderam suas casas e serviram mais de 11.000 refeições para socorristas e residentes de Sonoma necessitados.
“Serviço distinto significa para mim que eu ainda não comecei”, disse ele à multidão.”Porque temos uma grande tarefa a cumprir para reconstruir a comunidade de Napa e Sonoma.E estou totalmente comprometido com minha família, meus líderes e todos os membros da minha empresa para contribuir para este esforço de reconstrução.Todos podem nos ajudar muito, realmente precisamos que as pessoas venham nos ver, visitem pequenas vinícolas, restaurantes e hotéis e nos ajudem a chegar em casa.”
Toda a experiência líquida da experiência do vinho vai para a Wine Spectator Scholarship Foundation, que arrecadou mais de US$ 20 milhões para bolsas de estudo e bolsas para as indústrias de hospitalidade e vinho, incluindo o Programa de Vinhos e Vinhos da Universidade Estadual de Washington, o Sonoma State Wine Business Institute.Universidade, Programa de Viticultura e Enologia da Universidade da Califórnia., Escola de Gestão de Hotéis da Universidade de Cornell e Florida International University’s Hotel School.Essas doações não seriam possíveis sem a generosidade contínua dos inúmeros enólogos que compartilham seus vinhos e seu tempo, bem como os participantes da experiência do vinho.