Enquanto os sinos da igreja tocavam ao último toque da meia-noite, fogos de artifício explodiram sobre as milhares de pessoas reunidas na pequena cidade francesa de Beujeu. Ao mesmo tempo, nas proximidades de RomanKche-Thorins, uma multidão entusiasmada aplaudiu os garçons que correram para encher. centenas de taças de vinho tinto fresco e frutado. Algumas horas depois, depois da meia-noite cruzar o Oceano Atlântico, o som das rolhas reverberou em bistrôs e cervejarias nos Estados Unidos, enquanto os amantes do vinho se reuniam para celebrar o lançamento deste ano. Beaujolais Nouveau.
Tradicionalmente, o primeiro vinho da última safra, Beaujolais Nouveau, que é feito apenas com a variedade de uva Gamay na região francesa de Beaujolais, pode ser vendido oficialmente na terceira quinta-feira de novembro de cada ano. Hoje, os cartazes anunciam “Beaujolais Nouveau está chegando!” inúmeros enólogos e restaurantes, que costumam marcar a ocasião com festas, promoções e menus especiais de degustação.
- O Novo apareceu pela primeira vez após a Segunda Guerra Mundial e tornou-se popular nos bares locais de Lyon.
- Mas ao longo das décadas se espalhou para Paris.
- Depois para outras partes da Europa e.
- Na década de 1980.
- Para grande parte do resto do mundo.
- No novo pico.
- Viticultores e varejistas realizaram corridas de alto nível.
- Usando tudo.
- Desde carros antigos até helicópteros para serem os primeiros a oferecer novos vinhos ao público.
Hoje, parte do hype publicitário desapareceu e os vinhos são enviados com bastante antecedência para que possam ser vendidos no mesmo dia em todos os lugares. Mas o caráter amigável e fácil de beber do New e o preço razoável (a maioria das versões mais recentes custam US$ 8 ou US$ 9 por garrafa) ainda o tornam extremamente atraente para muitos bebedores de vinho.
Mais de 5 milhões de caixas de Beaujolais Nouveau foram fabricadas este ano, de acordo com a Union Interprofessionelle des Vins de Beaujolais, e, em média, quase metade são exportadas em todo o mundo, para cerca de 150 países. Em 1998 e 1999, cerca de 300. 000 casos foram introduzidos nos Estados Unidos a cada ano.
Aproveitando o sucesso de Beaujolais Nouveau, vinhos “novos” de outras regiões, da Itália à Califórnia ao sul da França, se juntaram aos seus irmãos franceses. Esses outros vinhos são frequentemente feitos de diferentes variedades de uvas e podem ser colocados à venda antes de Beaujolais Nouveau, embora eles dependam da mesma técnica de vinificação de maceração de carbono para obter o estilo leve e suave que permite beber em uma idade precoce.
Devido à forma como é feito, a qualidade de Beaujolais Nouveau permanece bastante constante de ano para ano. No entanto, nouveau oferece uma visão geral da qualidade geral da colheita, dando aos bebedores de vinho uma ideia do que esperar do lançamento de primavera das safras Beaujolais-Villajes e Beaujolais, que mostram mais profundidade e complexidade.
A maioria dos 2000 New Tasted Blind by Wine Spectator mostrou alta acidez, mas os melhores exemplos foram bem equilibrados, mostrando novos sabores de cerejas mistas, morangos e frutas vermelhas, além de frutas pretas como ameixas e cerejas pretas.
A safra de Beaujolais deste ano foi excepcionalmente antecipada, com uma colheita começando em 28 de agosto e terminando no final de setembro. “Esta é apenas a terceira vez na minha vida profissional que vejo uma colheita que começa no final de agosto”, disse Georges Duboeuf. o Beaujolais nHgociant do qual Nouveau é o maior vendedor nos Estados Unidos. “A primeira foi há muito tempo, em 1947, para ser preciso, que estava entre os melhores do século. A segunda vez foi em 1976, o famoso ” ano da seca. “”
De acordo com a União Interprofissional de Vinhos beaujolais, a colheita de 2000 beneficiou-se de uma primavera quente e ensolarada, temperaturas amenas de verão e um período de colheita seco e quente em setembro. Duboeuf, que fabrica uma variedade de novas garrafas engarrafadas, descreveu a estação de cultivo como “ideal” com seu longo período de maturação gradual, que contrastou com o rápido amadurecimento do ano passado no calor que se seguiu a um verão frio.
Para muitos, o lançamento do Nouveau é tanto celebração quanto vinho. Houve inúmeros festivais em toda a região de Beaujolais, incluindo o banquete de Duboeuf em RomanKche-Thorins, que incluiu um jantar, um show no estilo Follies-Bergéres e uma transmissão ao vivo de Beaujolais, apresentada pela top model Molly Sims da MTV House of Style.
Nos Estados Unidos, a Jo Brewery, no Hotel Colonnade, em Boston, tentou bater o recorde de maior rabo de lata do mundo e convidou os moradores a aparecerem disfarçados. Enquanto cerca de 300 pessoas compareceram à festa da meia-noite, apenas 50 enfrentaram a linha de chute.
Em Nova York, cerca de 30 restaurantes organizaram as festividades da meia-noite. A L’Express ofereceu um menu especial de pratos como trilettes caseiras de pato, calos antigos e uma omelete lyon, acompanhados por Duboeuf e Durdilly Nouveau por US$ 6 o copo, ou US$ 20 a garrafa. Um acordeom ambulante encorajou os convidados.
A diretora executiva Ann Brynell estimou que cerca de 100 pessoas apareceram da meia-noite às 4 da . m. “Eu acho que as pessoas realmente gostam”, disse ele. É bom para quem não está acostumado com vinho; adiciona diversão e celebração à experiência. “
Tripe também apareceu nas proximidades de Halles, que permaneceu aberta até as 4 da . m. , enquanto até 200 pessoas foram beber de graça de Duboeuf e Olivier Ranvier Nouveaus. O diretor de Meirelles, JosH, disse: “Quando você abre uma garrafa de Beaujolais Nouveau, eu acho que é mais do que vinho, é divertido. . . e não há mais festas. Nós cozinhamos um grande prato de coragem; É uma tradição. É quase como peru para o Dia de Ação de Graças.
Leia nosso artigo sobre Beaujolais Nouveau 2000, com notas recentes e um perfil de Georges Duboeuf.