Os 11 chefs franceses apresentados no próximo Wine Spectator relatam que eles trabalham nos Estados Unidos e preparam a culinária de sua pátria orgulhosa. Todos eles trabalham no topo de sua área e cada um traz domínio da técnica francesa aos gostos e generosidade da América do Norte. Todos eles se adaptaram e encontraram sucesso. Sem surpresa, o vinho, da França e de outros lugares, é uma parte importante da experiência culinária de cada um desses restaurantes chefs.
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