Vistas doces do cool Spring Mountain District, onde Cabernet Sauvignon (Bob McClenahan) prospera.
Nota: Esta sugestão é um trecho da edição de 30 de setembro de 2017 do Wine Spectator, “Napa Valley”. Para mais dicas de como visitar o Napa Valley, incluindo as opções de nossos editores sobre vinhedos, hotéis e restaurantes imperdíveis, obtenha uma cópia, em quiosques agora.
- A reputação de Napa Valley se destacou quando se tornou o primeiro país vinícola americano da Califórnia (AVA) em 1981.
- As fronteiras políticas do Condado de Napa definem principalmente os limites legais da AVA.
- Mas o coração do condado é o vale estreito que se estende por 30 milhas da Baía de San Pablo ao sul até a fronteira com o Condado de Lake ao norte.
Desde que os limites foram estabelecidos em 1981, o vale foi subdividido em 16 denominações interligadas que variam em tamanho de 3. 300 acres a mais de 16. 000 acres, os próximos cinco conhecidos como ‘Montanhas AVA’, situados no alto das montanhas Mayacamas e Vaca. numerados de norte a sul e de oeste a leste; Confira nosso mapa do Vale de Napa para referência.
Criado: 2001 Área total: $5. 000 Acres plantados: 500
Localizada a sudoeste de Calistoga, a Montanha Diamante leva seu nome a partir de cristais vulcânicos espalhados ao longo do solo avermelhado e de grãos finos. Os vinhedos, que devem subir acima de 400 pés acima do nível do mar para serem incluídos na AVA, são plantados em uma variedade de diferentes graus e exposições.
Diamond Mountain é conhecida por seus cabernets envelhecidos. Os vinhos testemunham a austeridade dos frutos da montanha e são firmemente estruturados, tânicos e intensos em sua juventude. Eles muitas vezes precisam de paciência para mostrar o melhor e podem durar décadas. A montanha foi plantada pela primeira vez nos vinhedos em 1862. O selo Al and Boots Brounstein lançou a era moderna em 1968, com seus vinhos de um único vinhedo mostrando os variados terroirs da montanha.
Vinho para experimentar: Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District Collection 2014 ($92, $95)
Criado: 1993 Área total: $8. 600 Acres plantados: 1000
Com vista para Santa Helena nas Montanhas Mayacamas, esta denominação fresca e amadeirada chega a 800 pés em seu ponto mais alto. Vinhedos terraços pontuam as encostas e prados voltados para o leste, principalmente acima da linha de neblina. As videiras aproveitam o calor da manhã e esfriam à tarde na brisa que varre as Montanhas do Pacífico. O solo é geralmente mais profundo do que outras seções da montanha, com uma mistura de rochas sedimentares franciscanas e formações vulcânicas de Sonoma.
Chardonnay e riesling foram os precursores, mas a região é mais conhecida por seus intensos e poderosos cabernet sauvignons e merlots ricos. Pride Mountain Vineyards detém o maior recorde de cabernet.
Vinho para experimentar: Barnett Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2014 ($91, $75)
Criado: 1983 Área total: $14. 000 Acres plantados: 1500
Acima da linha de neblina nas encostas ocidentais das Montanhas Cow, a Montanha Howell abrange 14. 000 acres com uma grande variedade de níveis e exposições. Os vinhedos são plantados em altitudes entre 1400 e 2600 pés em uma mistura de cinzas vulcânicas decompostas, chamada tfa, e argila vermelha rica em ferro, solos finos e pobres em nutrientes. As uvas da Montanha Howell crescem e amadurecem no final da temporada.
O estilo cabernet característico da Montanha Howell é maciço e marcado por taninos terrosos distintos. Zinfandel, Petite Sirah e Merlot também funcionam bem, mostrando a intensidade e complexidade características da denominação. Randy Dunn estabeleceu o estilo de referência quando lançou sua vinícola homônima no final da década de 1970, e a área agora abriga mais de uma dúzia de vinhedos.
Vinho para experimentar: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2015 ($92, $44)
Criado: 1990 Área total: $16. 000 Acres plantados: 1000
Vinhos intensos e envelhecidos são a marca desta denominação sólida localizada nas montanhas a oeste de Yountville. Plantado pela primeira vez na década de 1860, o Monte Veeder é conhecido por seus robustos cabernet sauvignons, marcados por taninos firmes e sabores minerais, sálvia e cereja preta. Também produz Syrah concentrado e chardonnays elegantes. O Monte Veeder está atraindo cada vez mais atenção com a chegada da Jackson Family Wines (Mt Brave) e da família Tesseron de Bordeaux, que comprou a vinícola do ator Robin Williams. Como Mayacamas e Hess Collection.
Os solos do Monte Veeder são distintos, principalmente arenito e ardósia de um velho fundo do mar elevado. Os vinhedos são plantados em diferentes altitudes, exposições e níveis em encostas íngremes e arborizadas. Com Rams ao sul, há uma forte influência marítima, com dias frios e noites quentes que resultam em uma das estações de crescimento mais longas de Napa.
Vinho para experimentar: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 ($94, $48)
Criado: 1992 Área total: $11. 000 Acres plantados: 1500
Subindo acima do distrito de Stags Leap, nas montanhas sudeste, a uma altitude de mais de 800 pés, o Pico atlas é íngreme, com encostas íngremes e grandes afloramentos rochosos. Solo vulcânico fino e poroso e temperaturas frias durante o dia geralmente produzem cabernets densas e firmes, taninos frutados e fofos.
O desenvolvimento foi lento na montanha, mas recebeu um impulso quando o italiano Piero Antinori lançou seu Vale Antica Napa na década de 1990, plantando uma variedade de uvas. Os vinhedos do Atlas Peak ganharam maior reconhecimento nos últimos anos com um número crescente de vinhedos, incluindo Hall e Alpha Omega, usando suas uvas. a compra de E. et J. Gallo do Vinhedo Stagecoach de 600 acres, que se estende sobre o Pico atlas e nas proximidades de Pritchard Hill, indica crescente interesse em locais de montanha, enquanto o plantio de terra no fundo do vale está diminuindo.
Vinho para experimentar: Antica Napa Valley Chardonnay Atlas Peak 2015 ($88, $35)