Se você construí-lo, ele virá ou virá em massa como você pode pensar.
Afinal, é o que o povo de Napa Valley ainda chama de Rancho de Galinhas. Ele já foi um dos principais galinheiros da Fazenda Lambert, embora não tenha abrigado galinhas há algum tempo. Em 1983, a Sutter Home construiu sua enorme Fábrica Zinfandel Branca aqui em Zinfandel Lane, ao sul de St. Helena e ao norte de Rutherford, bem no meio do Vale napa.
- Há um ano.
- Joel Gott e um grupo de investidores compraram o que agora chamam de Ranch.
- Que está se transformando em uma enorme usina de britagem personalizada.
- É um site incrível; Gott me mostrou o local ontem e me mostrou parte do apogeu da Sutter Home.
- Com seu impressionante parque de tanques e um vislumbre do futuro.
O rancho abrigará cerca de 55 clientes, a maioria pequenos produtores de vinhos cult na faixa de 2. 000 a 10. 000 caixas, que não podem pagar ou não querem investir em uma instalação, mas também podem ser úteis para titãs da indústria, com uma capacidade de armazenamento de 7 milhões de litros, o que significa que um vinhedo do tamanho de Beringer ou Robert Mondavi poderia alugar um espaço para fazer , barricar ou armazenar vinho para o qual você pode não ter espaço no seu nível atual.
Se você conhece instalações de esmagamento personalizadas como a Napa Wine Co. o Laird, ambos em Napa, onde vinícolas como Bryant Family, Marcassin e Pahlmeyer começaram, são operações únicas onde os clientes alugam tudo, desde trituradores até filtros, linhas de engarrafamento e expertise. Portanto, um consultor como Philippe Melka, ou Rosemary Cakebread, poderia ajudar a estabelecer um cliente em potencial com sua própria pequena vinícola em uma vinícola. Imagine-o como suítes de vinho menores em um complexo maior.
Alguns enólogos o usarão como ponto de partida antes de construir seus próprios vinhedos, disse Gott. Outros gostam do tamanho e conveniência de se concentrar em uvas e vendas, em vez de construir uma vinícola. para conexões de laboratório – são facilmente acessíveis.
O interesse de Gott inclui suas próprias etiquetas Joel Gott e Three Thieves (das quais 50. 000 caixas são vendidas entre US$ 12 e US$ 20), além de trabalhar com sua esposa, Sarah, em sua gravadora, Cuvee Caroline. Sua família também é dona do icônico Refresher de Taylor, que tem duas localidades em Napa Valley.
O parceiro de Gott é o Sutter Home, que aluga alguns dos tanques e armazenamento até que você possa comprá-los de volta. Mas ele acha que é a combinação perfeita de grandes e pequenos. “Você sabe quando algo é apenas [como o Rancho]?”, Disse ele, “quando você sabe o que a indústria precisa. “
E agora, os pequenos, aqueles que ele considera o suco criativo que dá ao vale sua maior agitação, precisam de espaço para seus pequenos lotes de vinho, e agora eles têm praticamente todo o espaço que precisam.