Os leitores muitas vezes perguntam onde encontrar os melhores valores.
Além do ponto de partida óbvio, o preço, uma área que sugiro é procurar vinhos na ordem dos 88 pontos.
- São vinhos que consideramos muito bons.
- Até excelentes.
- Mas que não são excepcionais.
- Mas isso não significa que eles não tenham potencial para subir um ponto ou dois e ser excepcionais.
Esses vinhos são muitas vezes negligenciados na busca por vinhos em mais de 90 pontos.
Vinhos jovens muitas vezes precisam de tempo de garrafa para arredondar a rugosidade.
Os jovens Riesling, Sauvignon Blancs ou Chardonnays tendem a ter uma leve ponta verde em sua juventude. Se você dá-lhes de seis meses a um ano na garrafa, você pode encontrá-los mais macios, mais complexos e mais frutados.
Com vermelhos como cabernet, pinot noir e zinfandel, os novos produtos geralmente são compactos e tânnicos, e também ganharão um pouco de peso e profundidade com mais alguns meses na garrafa.
À medida que você aprende mais sobre a avaliação dos vinhos jovens, você vai descobrir que eles mudam e muitas vezes para melhorar.
Não esqueça o 88, especialmente se o preço estiver certo.