Visitei pela primeira vez o Domaine Jacques Prieur, lá experimentei vários vinhos tintos e brancos muito puros e frutados, às vezes os vinhos parecem um pouco amadeirados quando os provamos na garrafa como novidades em Nova York, mas os 2005 são muito bem equilibrados.
Os Volnay Santenots e o volnay Clos des Santenots são excelentes, o primeiro mostrando notas de violeta e framboesa e mais elegância, enquanto o segundo é denso e concentrado, com um sabor de tampa preta mais maduro.
- Entre as grandes safras.
- Clos Vougeot.
- De vinhedos de 30 a 35 anos.
- Apresenta frutas vermelhas e pretas.
- Minerais e especiarias.
- Em um espinho de acidez e taninos firmes.
- O Echézeaux é musculoso e selvagem.
- Mostrando notas de cereja preta e amora.
- Uma bela profundidade e um belo comprimento.
- “Este é um ótimo lugar.
- O litoral noturno ideal? Nadine Gublin.
- Enólogo de Jacques Prieur.
- Seja uma colheita quente ou fria.
- Ela sempre produz um vinho excepcional.
O Chambertin e o Musigny são espetaculares. Chambertin é tímido em aroma, mas cheio de cereja preta, top preto e alcaçuz, um vermelho poderoso com taninos bem integrados. Musigny é estruturado, mas refinado, com notas de violeta, top preto, alcaçuz e chocolate em uma textura sedosa. Ambos são excelentes jovens. 2005.
Você não pode perder os brancos de Prior, como Meursault Perriéres infundido com minerais e capim-limão, Chevalier-Montrachet e montrachet cremoso, pêssego e limão, um branco rico e poderoso com notas de damasco, mel, cítricos e minerais. Ele ainda é jovem e agressivo, mas tente isso em 10 anos.
O comerciante Alex Gambal mudou-se para uma nova instalação em 2005, bem a tempo da colheita. A gama aqui é a melhor que eu tentei desde o belo 2002. Embora não seja uma grande variedade, Gambal conseguiu obter uvas de videiras e vinhos antigos. Um bom exemplo são as velhas videiras de Savigny-is-Beaune. Pura e rica, com uma boca de cereja preta de meia-seiva, mostra o sucesso da colheita em todas as denominações.
O Chambolle-Musigny é sedutor, com uma expressão elegante de flores e cereja. O Echézeaux é profundo e picante, muito masculino, mostrando notas de cereja negra.
Clos Saint-Jean e Maltroie de Gambal, ambos de Chassagne-Montrachet, ilustram dois estilos contrastantes desta aldeia. Cerro Saint-Jean é sempre o mais lisonjeiro, opulento e suave, com toques de torrada, limão e avelã. notas intensas e estruturadas, com mais notas minerais, mas também precisa de tempo para se unir.