Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Vi que você era contra embrulhar vinho em uma toalha, concordo que o vinho tinto não deve ser embalado, mas o propósito de embalar uma garrafa não é apenas para pegar as gotas, mas para ajudar a manter a garrafa fria. O pano deve ser ligeiramente úmido ou resfriado antes de envolver a garrafa e, em seguida, colocado sobre uma pedra para manter o vinho fresco. A toalha ajuda a preencher os espaços entre a garrafa e a pedra.
? Bethany, Omaha, Nab.
Querida Bethany
Não posso discutir seu raciocínio. Eu não vi muitos desses refrigeradores de vinho de pedra em um tempo; Eu me lembro deles como mármore, e você pode esfriá-los separadamente, e eles vão manter uma garrafa de vinho frio por mais tempo. Você está certo, uma toalha molhada ou toalha também vai ajudá-lo neste processo.
Tenho uma amiga que também usa o método da toalha molhada para esfriar rapidamente uma garrafa de vinho, ela enrola uma garrafa em um pano úmido e coloca na geladeira (ou freezer por um curto período de tempo, se pressionada) e jura que ajuda a esfriar A garrafa mais rápida, claro, isso também significa que é conhecido por servir garrafas de vinho com panos de cozinha congelados , mas ele acha que vale a pena.
? Dr. Vinny