É sempre difícil para mim dizer adeus, então J?Ele geralmente evita fazê-lo. Acho que é porque não gosto do propósito dele. Você prefere levá-lo? Até nos encontrarmos novamente, como parece me deixar de bom humor, pode ser um traço de personalidade que explica por que eu tenho trabalhado com chef Emeril como sommelier por 11 anos (também pode haver algo a ver com o fato de que eu tenho algo bom. )
Enquanto estou sentado aqui escrevendo este artigo de despedida e refletindo sobre os últimos dois meses, uma interminável enxurrada de memórias passa pela minha cabeça, desde as amizades que fiz durante o tempo em que escrevi esses blogs até os tópicos e respostas postados aqui.
- É incrível o que aprendi.
- Não importa o quão conhecedor você pensa que estava sobre um tópico.
- Uma mensagem provocaria uma resposta de alguém com uma perspectiva totalmente nova e o tópico tomaria uma direção nova e inesperada.
- Posso dizer honestamente que escrevendo aqui.
- Provavelmente aprendi mais do que ninguém.
- E quero agradecer a todos que postaram respostas por seu conhecimento e perspicácia.
- Estou honrado e honrado pela variedade e alcance das pessoas que tiveram tempo para responder.
Gostaria também de agradecer a Marvin Shanken, Thomas Matthews e Dana Nigro por me darem a oportunidade de expressar meus pensamentos e opiniões aqui. Eu acho que fóruns como este são importantes para o crescimento de toda a indústria do vinho, e eu acho que os líderes do setor concordam, porque eu vejo que eles também estão tomando um tempo valioso para publicar aqui.
Também estou em dívida com o editor que compartilhou um espaço no blog comigo e com os outros blogueiros convidados. Seus comentários e perspectivas únicas agregam muito ao conhecimento acumulado.
Quando entro no ano novo de 2007, agradeço por me permitir fazer parte do seu 2006 e agora, sem dizer adeus, deixo você. Até nos encontrarmos de novo?
Para sua saúde!