Quando Ted Bennett começou a localizar o local tranquilo de Philo, Califórnia, para um local de vinho no início da década de 1970, ele tomou nota da barraca de frutas na estrada. 128, a única artéria em Anderson Valley.
“Uma das coisas que me surpreendeu quando cheguei aqui foi o Carvalho de Gowan”, ele lembra em uma entrevista para o artigo de capa de 15 de junho sobre Anderson Valley. Nunca fechou. ” Havia sempre carros lá. Não importa em que época do ano “, disse ele. Quando não havia frutas frescas disponíveis, eles vendiam enlatados.
- Bennett logo decidiu copiar o modelo de negócios de Gowan para a vinícola Navarro.
- Agora é uma vinícola para não se perder na estrada para aqueles que vão para ou para a costa.
- “Assim que eu tive essa ideia.
- Foi assim que fizemos isso”.
- Ele lembra.
- Em certo momento.
- Percebi que o vinho era vendido garrafa por garrafa.
- Não caso a caso.
- Para um varejista ou clientes regulares.
- Ter algo para vender o ano todo.
- Navarro fez um pouco de tudo.
- De Cabernet a Chardonnay.
- Zinfandel e Sauvignon Blanc.
- Seus Rieslings e Gew-rztraminers ajudaram a definir a vinícola.
- E o Pinot Noir vinha regularmente.
A maior parte do tráfego em Navarro vem de turistas. Isso levou Bennett a criar o que poderia ter sido um dos primeiros clubes de vinho da Califórnia. “O problema de ter regulares”, ele ri, “é que você não pode mudar muito o seu produto e você não pode mudar muito seus preços. Você está preso. A vantagem é que você pode fazer vinhos que você gosta e saber que eles também vão gostar deles.
Navarro tem sido um modelo de coerência. Seus vinhos sempre foram excelentes. A sala de degustação é adorável. O rótulo nunca mudou. A lista de discussão é a inveja de qualquer enólogo.
Um cliente em particular permaneceu primordial nas mentes de Bennett, uma mulher chamada Alice, que agora tem mais de 90 anos. Seu vinho favorito é o Gew-rztraminer e, ao longo dos anos, Bennett afirmou que gastou US$ 86. 000 sozinho em Gew-rz. Eu nunca quis aumentar os preços porque eu queria que Alice continuasse comprando meu vinho, e ela ainda quer”, disse Bennett.
O vinho Navarro também atrai acadêmicos, disse Bennett: “Eles têm um interesse intelectual no vinho, mas não têm muito dinheiro”, disse ele. E ele também manteve os vinhos com preços razoáveis.