Semana de 2 de junho de 1997
Na pesquisa da semana passada, soubemos que mais de 60% de vocês tinham devolvido uma garrafa de vinho a um restaurante pelo menos uma vez. A pergunta da semana passada foi um acompanhamento: como o restaurante reagiu quando devolveu a garrafa?
- Nossos resultados devem ser reconfortantes para quem já se sentiu intimidado a devolver uma garrafa ruim: menos de 20% dos nossos entrevistados enfrentaram uma reação desagradável dos funcionários do restaurante quando fizeram um vinho.
- Na verdade.
- Mais da metade das reações do restaurante foram francamente adoráveis.
- E 7.
- 2% deles trocaram o cliente por um vinho de maior valor pelo mesmo preço da garrafa original.
- Dos 19% mal-humorados.
- 15.
- 4% trocaram a garrafa.
- Embora relutantemente.
- E apenas 3.
- 6% recusaram categoricamente.
- Entre o punhado de respostas escritas.
- Os experimentos variavam de “O servidor nem sequer ofereceu substituição ou compensação” para “Substituir a garrafa por outra e era grátis!”Então.
- Da próxima vez que você for presenteado com uma garrafa em um estado questionável.
- Vá em frente e enviá-lo de volta.
- É provável que o restaurante responda corretamente.
- E se não.
- Ele pode ensinar-lhe algumas coisas sobre o serviço certo.