Trinta e cinco anos depois, Sonoma Vineyards Alexander’s Crown é um vencedor
O nível de enchimento da garrafa de Sonoma Vineyards Cabernet Sauvignon Alexander’s Crown de 1975 era perfeito, bem na parte inferior do pescoço. Fiquei um pouco preocupado quando coloquei a ponta do saca-rolha em cima da rolha, ela entrou muito facilmente. Havia também duas rachaduras na rolha que teriam exposto o vinho a muito ar se tivesse sido completamente cortado. A tampa também deslizou um pouco facilmente, aumentando a chance de que a vedação não seria perfeita.
- O primeiro sabor da garrafa foi decepcionante.
- Os sabores pareciam bons e os taninos granulados.
- Mas depois de alguns minutos no vidro.
- A textura suavizou e os sabores preencheram as lacunas.
- Produzindo uma textura mais macia e aveludada.
- É assim que você costuma brincar com garrafas mais velhas.
- Leva alguns minutos para classificar as longas cadeias de produtos químicos.
- Mudanças que ocorreram nos anos após o engarrafamento.
Após cerca de 15 minutos, o vinho decolou, aromaticamente emitindo wafers de nozes torradas, tomate torrado e alecrim queimado em torno de groselha e frutas vermelhas, persistentes sob o intrincado buquê, na boca tinha um véu de pimenta e ervas secas ao redor. o coração macio e refinado da fruta. Tudo persiste suavemente no final, bem equilibrado com uma acidez tentadora. Dei-lhe 92 pontos, não cegos, por sua elegância diante do poder.
Era um cabernet californiano do ano passado e vinha de uma safra controversa na sua época, eu tinha tomado algumas garrafas deste vinho precisamente porque uma minoria de nós pensou que a estrutura compacta e quase ácida envelheceria bem, mesmo que não fosse tão imediatamente agradável quanto seu antecessor suave e generoso. Os anos 70 eram maduros e redondos, imediatamente amigáveis.
Depois deles, muitos dos anos tensos de 1975 pareciam implacáveis para muitos de nós e provavelmente não mereciam estar bêbados. Quero dizer, muitos deles eram apenas isso. Mas aqueles que tinham uma certa densidade nos sabores e um verdadeiro senso de elegância pareciam fazê-lo, a coroa de Alexandre era um deles.
A Coroa é uma pequena colina em Alexander Valley, não muito longe da atual Propriedade Jordan. Atualmente cobre 66 acres, quase inteiramente em Cabernet Sauvignon. Quando sonoma vineyards tornou-se Rodney Strong Vineyards (o nome do fundador da vinícola), o engarrafamento continuou sob este rótulo e continua até hoje.
Historicamente, é importante, pois foi um dos primeiros cabernets de vinhedos individuais engarrafados no condado de Sonoma. No Vale de Napa, a Heitz produzia um engarrafamento separado de Martha’s Vineyard desde a década de 1960. Chardonnays de vinhedos e riesling tardio da época, mas não para seus cabernets.
Também é importante pelo que nos diz sobre a evolução do Cabernet californiano. Em muitos aspectos, a colheita de 1975 é estranha para este vinhedo. Os vinhos de 1974, 1976 e 1978 eram excelentes vinhos maduros, carnudos e vanguardistas com um estilo que lembra os cabernets largos e agradáveis que se tornaram a norma na Califórnia desde a década de 1990.
Lembro-me de abrir as Coroas de 1974 e 1976 há algumas décadas, elas já estavam desaparecendo. Como mostra este 1975, a estrutura mais fina durou mais tempo. Trinta e cinco anos depois, tem elegância, refinamento e muita diversão.
A compensação é que levou muito tempo para chegar lá. Poucas vinícolas na Califórnia fazem mais cabernet deste estilo porque ele simplesmente não vende bem. Francamente, esse perfil de sabor, com todo o caráter terroso, ervas queimadas e tabaco. , não vai atrair a maioria dos bebedores de vinho, que preferem os sabores de frutas maduras com toques de carvalho e chocolate.
Eu bebo os dois estilos, desde que não cheguem a extremos, mas admito que vinhos mais enxutos e menos opulentos como o Corona de 1975 são muito mais difíceis de acertar. Minha adega está cheia de cadáveres de tantos vinhos compactos e crocantes que pensei que também estava envelhecendo. Por outro lado, quando estão corretos, os resultados são maravilhosos. Tudo depende se você está pronto para lançar os dados.