Para ajudar as crianças de sua cidade natal a se recuperarem do desastre do furacão Katrina, o chef mais famoso de Nova Orleans, Emeril Lagasse, jogou uma noite de vinho e música no final de outubro em Las Vegas.
Lagasse tinha originalmente planejado sediar o primeiro Carnivale du Vin em sua cidade natal, Nova Orleans, para o benefício de várias instituições de caridade infantis, mas depois do Katrina, o evento foi reorientado e mudou-se para o resort veneziano de Las Vegas, onde Lagasse administra a Churrascaria Delmonico. O chef estrela e sua equipe arrecadaram US$ 1,4 milhão para as crianças que sofreram a tempestade.
- Mais de 600 convidados pagaram US$ 1.
- 000 por ingresso para participar.
- E quase 100 pessoas fizeram a viagem de Louisiana.
- O evento começou com uma degustação ambulante com muitos dos amigos famosos de Lagasse (incluindo os chefs Charlie Trotter.
- Mario Batali.
- Daniel Boulud.
- Nobu Matsuhisa e outros).
- Com um vinho especialmente escolhido para combinar cada prato.
- Um leilão silencioso durante o jantar arrecadou quase US$ 20.
- 000.
Um leilão ao vivo de 22 lotes arrecadou US$ 726. 300 em meio a leilões ao vivo e muitas piadas da cena. O principal lote com razão contou com Lagasse, que convidou seis convidados para se juntar a ele em Nova York para a gravação de seu show de sucesso Emeril Live. Custa $150. 000 e foi comprado pelo empresário de Nova Orleans Ray Wooldridge, coproprietário do time de basquete new Orleans Hornets.
O maior lance foi Larry Ruvo, Gerente Geral Sênior da Southern Wine
Carnivale du Vin foi organizado pela Fundação Emeril Lagasse e os recursos serão usados para financiar programas como a Escola Especial de São Miguel, a Segunda Colheita da América e a Casa do Pacto, que ajudam as crianças da área de Nova Orleans que foram deslocados ou cujas vidas foram perturbadas pelo furacão.