Drew Bledsoe escapou da cobertura de cobertura no leste de Washington.Na foto com sua esposa, Maura. (Cortesia de Doubleback)
Durante grande parte de sua carreira na NFL, o campo de Drew Bledsoe foi Foxboro, mas o All-Pro New England Patriots realmente fez sua estreia no walla walla high school, no coração da região vinícola de Washington.Quando decidiu trocar suas luvas de futebol, por luvas de tamanho, ele voltou para Walla Walla, comprou um vinhedo e começou a vinícola Doubleback com a safra de 2007.Agora, depois de uma década de vitórias no vinho, Bledsoe construiu um estádio para Doubleback e 2018 marca a primeira temporada esmagada na nova vinícola de 14.000 metros quadrados.
- Tudo começou quando o enólogo da Doubleback Josh McDaniels encontrou terras ao longo da Estrada Powerline de Walla Walla durante uma corrida; Ele imediatamente tirou uma foto e enviou para Bledsoe.
- O casal estava procurando por locais do porão para encontrar um lar permanente.
- E esta propriedade parecia marrom dourada.
- “O local é excepcional devido à sua proximidade com o centro da cidade.
- Ao potencial do vinho A e também pela visão excepcional do nosso belo vale”.
- Disse Bledsoe à Unfiltered por e-mail.
- Na verdade.
- A propriedade de 45 acres está localizada ao lado do vinhedo Powerline de Charles Smith.
- Que deu a K Syrah que rendeu ao Wine Spectator o segundo lugar no Top 100 vinhos de 2017; Smith era seu antigo dono.
- Quando Bledsoe e McDaniels começaram a terra.
- Eles também plantaram 8 acres.
- Principalmente em Syrah.
- E chamaram o vinhedo de Flying B.
A nova instalação abriga salas de degustação, escritórios, salas de fermentação e laboratório e uma adega Doubleback e a marca irmã Bledsoe Family Winery.Entre os sinos e assobios estão um sistema de fermentação gravitacional e fermentadores de concreto para massagear os taninos de Cabernet.Mas apesar da nova tecnologia de corte de estado, “[nós também] voltamos às minhas raízes para dar à instalação funcional uma sensação de história” Bledsoe disse, reutilizando madeira para o revestimento de dois celeiros centenários onde ele cresceu em Ellensburg, Washington.
Os primeiros vinhos produzidos aqui serão lançados na próxima primavera (Healy Rosé da família Bledsoe), e 2019 trará a primeira safra do vinhedo jovem.Doubleback também adquiriu um vinhedo de 30 acres no distrito de Rocks de Milton-Freewater AVA no ano passado, mas por enquanto, a emoção está na safra 2018.”A primeira colheita foi incrível”, disse McDaniels à Unfiltered.”A nova vinícola realmente nos permitiu focar mais em nossa vinificação do que tínhamos sido capazes de fazer em anos anteriores.”
Cansado de um herbicida de má qualidade que danifica suas videiras e ecossistema?Cansado dos aprendizes vintage rosnando através de seu trabalho descuidado no vinhedo?Deve haver uma maneira melhor!
Agora ele existe: Vitirover, um pequeno robô para vinhedos que funciona com energia solar, é o último assistente cibernético nascido das mentes mais brilhantes de Bordeaux; sua principal função é gerenciar a grama e a vegetação entre as fileiras de videiras, pastando de forma amigável e sustentável como uma ovelha (no ano passado conhecemos Ted, o azadón-cortador-desyerbador ameaça tripla Pauillac-teau Clerc Milon).
O robô é ideia do enólogo Xavier-David Beaulieu, proprietário do Château Coutet em Saint-Emilion, que depois de uma carreira anterior em tecnologia voltou ao seu trator e percebeu que os produtores dependiam de um spray de glifosato barato, mas barato. prejudicial ao meio ambiente ou um manual caro. trabalho. para manter suas fileiras de vinhas limpas e claras. “Precisávamos de outra opção”, disse Beaulieu à Unfiltered.
Dez anos depois, depois que os Estados Unidos buscaram dinheiro e mais de US$ 226.000 em financiamento coletivo, Beaulieu e seu parceiro de negócios, Arnaud de la Fouchardiére, estão pastoreando um rebanho de 50 Vitirovers e planejam aumentar para 150 no próximo ano.eles não compactam o solo, não poluem e são guiados por um sistema GPS.Um novo protótipo equipado com uma câmera observa a saúde da videira e detecta sinais de doença.
Os pequenos também se mostraram promissores em outras áreas agrícolas.Próximo passo: uma manifestação no Azerbaijão em dezembro.”O ministro da agricultura do Azerbaijão quer que seus agricultores evitem a fase química desagradável pela que passamos por aqui”, disse Beaulieu.A cibernética de Bordeaux, os cientistas esperam, até 2050 simulam realisticamente os complexos processos orgânicos de tomada de decisão e o charmoso ar aristocrático de um enólogo de direita com o projeto androide do Conde Stephan von Cypporg.
Na sexta-feira, o Napa’s Hall Wines estava repleto de garotas apaixonadas (presumivelmente com sapatos chiques) para a mesa redonda inaugural “High-Powered High Heels”, organizada pela enólogo Kathryn Hall.
O evento reuniu mulheres que tiveram sucesso em diversas áreas.A atriz e ativista ganhadora do Oscar Mira Sorvino moderava a mesa redonda.Os painelistas incluíram LeShelle May, um engenheiro técnico de computação vencedor do Emmy que ajudou a lançar CNN.com; Lee Ann Sauter, diretora executiva da marca de moda Maris Collective; teatro e atriz de cinema Annie Starke; e o próprio Hall.
Hall começou a conversa com sua própria história impressionante: além de possuir sua renomada vinícola, ela já foi embaixadora dos EUA na Áustria; Ela também trabalhou como advogada e concorreu a um cargo político duas vezes, e perdeu duas vezes.
“Foram caminhos muito diferentes para mim”, disse ele aos participantes da vinícola, bem como às milhares de pessoas que estavam transmitindo o bate-papo online.”Você está pronto quando uma porta se fecha? Eles encontram outra janela para saltar.
Enquanto as mulheres bebiam vinhos Hall (o cabernet kathryn hall de 2015, Walt Bob’s Ranch 2016 pinot e Walt Siangiacomo 2016 chardonnay), a conversa às vezes tem sido interessantemente relacionada ao vinho.Starke, um defensor da conscientização da saúde mental, pediu um brinde a outra grande família de vinhos da Califórnia, os Staglins, por sua participação em Bring Change to Mind, a organização dirigida por sua mãe, o ator Glenn Close.(Eles também arrecadaram muito dinheiro para a caridade One Mind for Brain Health) “.A quantidade de bom que essas pessoas incríveis – suas famílias – têm feito é simplesmente extraordinário “, disse Starke.Bravo para eles.
A discussão de duas horas abordou temas que vão desde a importância da vulnerabilidade ao assédio trabalhista até o atual clima político após as eleições de meio de mandato.Quando a conversa chegou ao fim, os painelistas amarraram os copos vazios ou quase vazios e Hall agradeceu.”Fiquei muito emocionado e animado com este painel. Estou realmente honrado que você desista do seu tempo e continue a mostrar e retribuir.”
“A conversa foi fenomenal”, disse lisa Covey, representante do Hall, que organizou o evento, ao Unfiltered.”Kathryn já indicou sua intenção de continuar tendo uma conversa anual para continuar essas discussões poderosas.
Para os amantes de vinho paladar particularmente eclético e/ou sedentário, uma das liberdades mais cobiçadas do vinho é a oportunidade de receber seu cuvée de prestígio favorito sempre que quiser.ou mesmo no estado, e a maioria dos estados proíbe varejistas de outros estados de enviar vinho diretamente para as casas dos consumidores.
Insira seu salvador das leis estaduais opressivas: a Suprema Corte dos EUA!(Não é isso mesmo?) Um caso chamado Byrd V será ouvido nesta sessão.Tennessee, durante o qual os juízes poderiam decidir que as proibições do Estado de enviar para fora de varejistas do Estado violam a cláusula comercial da Constituição (como regrado para vinícolas de granholm contra Heald).
Todos sabemos que quando um tema tão quente entra em questão, os interesses especiais da K Street surgem com seus talões de cheques de dinheiro negro, mas a Wine Freedom, uma organização dirigida pela Associação Nacional de Varejistas de Vinhos (NAWR), está aumentando as esperanças de vinhos privados dos direitos reais com uma campanha do GoFundMe lançada na semana passada, arrecadando fundos para financiar a escrita de um “amigo da corte” memória amicus para os consumidores.
“O único grupo potencialmente mais afetado pela decisão final da Suprema Corte são os consumidores”, disse Tom Wark, diretor executivo da NAWR, que apresentará seu próprio relatório amicus, mas queria que os consumidores também tivessem um.”Achamos essencial que juízes e seus secretários fossem expostos à forma como foram afetados pela proibição de receber remessas de varejistas de vinho de fora do estado, varejistas de vinhos da Internet, clubes de vinho do mês e casas de leilões.Com fundos totalmente financiados, as preocupações dos consumidores serão tratadas.”
Em apenas seis dias, a campanha do GoFundMe ultrapassou sua meta de US$ 5.000; Até o momento da publicação, 133 pessoas contribuíram com um total de US$ 8.670.É uma doação média de cerca de US $ 65?Falar sobre uma campanha de baixo custo, orientada por pessoas!Wine Spectator acompanhará de perto o caso SCOTUS; Ainda não foi definida uma data para discussões.
Alguns diretores famosos se deram ao trabalho de fazer seu próprio vinho, mas tudo o que Alfred Hitchcock queria fazer era comprá-lo de sua loja favorita e enviá-lo para casa.Mas como os residentes e leitores do artigo anterior sabem que não foram filtrados, você pode simplesmente verificar “M” para “myorderofwine” e mandar para você.De acordo com uma carta recentemente descoberta de Hitchcock para um comerciante de vinho britânico preferido, o autor também acreditava que tais restrições ao sistema de álcool de três níveis dos EUA afetavam as aves.
“Era impossível importar vinhos em particular para a Califórnia.Você tem que passar por um atacadista e varejista bem estabelecido”, disse Hitchcock a Ronald Avery sobre o histórico comerciante Averys de Bristol em um menu de 1962 descoberto pela neta de Avery e atual proprietária da loja, Mimi Avery…” Naturalmente, a primeira pergunta que eles se fazem é: “Por que você não compra seus vinhos para “nós?”?
De acordo com Mimi Avery, a relação começou quando Hitchcock visitou um restaurante de propriedade de Ronald.”Ele foi almoçar para provar vinhos borgonha.Quando ele chegou, meu avô se virou para ele e disse: ‘Sinto muito, Alfred, mas tenho muito Bordeaux para desfrutar hoje.Você se importa se fizermos Bordeaux para o almoço? Avery contou ao Unfiltered.Aparentemente, a lenda do cinema não.
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