O vinho tem riscos e benefícios particulares para as mulheres (iStock).
Homens e mulheres são diferentes, você provavelmente sabia, e isso é verdade quando se trata de vinho e saúde.O álcool afeta as mulheres de forma diferente dos homens, desde o primeiro gole até o metabolismo e a recuperação.Isso significa que é importante que as mulheres entendam como o álcool afeta seus corpos.
- Aqui.
- O Wine Spectator explora os benefícios e riscos exclusivos para a saúde das mulheres que bebem vinho.
- Incluindo pesquisas recentes e contribuições de especialistas da área.
Senhoras, este é para vocês
Você acha que pode ir tomar uma bebida com o homem sentado ao seu lado no bar?Pense de novo. Há uma razão para a U.S.D.A. fazer as diretrizes alimentares.eles recomendam até duas bebidas por dia para homens e até uma para mulheres, e isso não é apenas porque os homens tendem a ser maiores que as mulheres (embora isso ajude).
Em termos de composição corporal, as mulheres tendem a ter menos água corporal do que os homens, e como o álcool é muito solúvel em água, essa é uma das razões pelas quais as mulheres têm um nível de álcool no sangue maior do que os homens, mesmo depois de consumirem a mesma quantidade.
Quando consumimos álcool, uma enzima chamada álcool desidrogenase (DHA) quebra-o no estômago.De acordo com a especialista em saúde feminina Dr. Jennifer Wider, as mulheres não têm tanta atividade de DHA quanto os homens, então não podem tratar muito álcool antes de entrar na corrente sanguínea.Isso também leva a um nível mais alto de álcool no sangue do que os homens, o que significa que as mulheres geralmente ficam intoxicadas mais rapidamente.
Wider diz que o estrogênio, o principal hormônio sexual feminino, suprime o processo que leva à produção de DHA.Uma vez que a mulher chega à menopausa e a produção de estrogênio diminui, essa supressão parece desaparecer.Assim, à medida que uma mulher envelhece, a forma como metaboliza o álcool torna-se mais semelhante à dos homens.
É fato que as mulheres enfrentam diferentes problemas de saúde em relação ao álcool.Para muitas mulheres, uma das áreas mais importantes de preocupação é o aumento do risco de desenvolver câncer.Em 2009, um grande estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute analisou as taxas de câncer em mais de 1,28 milhões de mulheres no Reino Unido e comparou essas taxas em padrões de consumo semanais e descobriu que qualquer nível de consumo de álcool está ligado a um risco aumentado de certos cânceres : os de faringe, esôfago, laringe, reto, fígado e mama, e que o risco aumenta a cada bebida por dia.
No entanto, vários cientistas falaram da ampla gama de limitações do estudo, incluindo a falta de diversidade nos métodos de coleta de dados e a incapacidade dos pesquisadores de levar em conta os padrões de consumo, não apenas a quantidade consumida.Muitos pediram mais estudos sobre o tema.
Hoje, a preocupação mais comum com o câncer entre as mulheres que bebem é o câncer de mama, a forma mais comum de câncer entre as mulheres americanas, de acordo com o Centro para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). ainda há muita confusão sobre como o relacionamento está relacionado. Na verdade, funciona, a maioria dos especialistas concorda que beber mais de uma bebida por dia aumenta esse risco. Além de evitar o consumo excessivo, a American Cancer Society recomenda que as mulheres se exercitem regularmente e mantenham um peso saudável para reduzir esse risco.
O câncer colorretal, o terceiro câncer mais comum em mulheres, também tem sido associado ao álcool, embora muitos estudos também tenham mostrado que o consumo moderado de vinho pode realmente ajudar a combatê-lo.
Outra preocupação das mulheres em relação ao álcool é como o álcool pode afetar sua saúde reprodutiva.Embora o debate em curso sobre álcool e gravidez tende a chamar a atenção, há outros aspectos que também merecem atenção.
Poucos estudos analisaram o impacto do álcool na fertilidade, e os resultados de muitos foram inconclusivos ou contraditórios.Um dos estudos mais recentes, publicado no BMJ em 2016, tentou dissipar a confusão e descobriu que beber de uma a sete bebidas por dia.semana não teve efeito sobre a capacidade de uma mulher de conceber.No entanto, os pesquisadores descobriram que 14 ou mais porções reduziram a probabilidade de engravidar em 18% em comparação com o consumo não alcoólico.
Claro, há ressalvas: primeiro, é importante também levar em conta os hábitos de consumo do pai; Afinal, geralmente são precisos dois para ter um bebê.Enquanto o consumo excessivo de álcool pode ter um impacto negativo na capacidade do homem de conceber, o consumo moderado de vinho.o consumo pode fortalecer o esperma.
Outra coisa a ter em mente: Para reduzir o risco de síndrome do alcoolismo fetal, muitos médicos recomendam que as mulheres que tentam engravidar evitem o álcool completamente, já que as mulheres podem estar grávidas por semanas antes de perceberem.
Outro risco à saúde específico para a saúde das mulheres é a maior chance de desenvolver inflamação hepática.”Não sabemos 100% por quê”, disse Wider, observando que, embora as diferenças de gênero sejam registradas em pesquisas, muitas vezes não são estudadas em profundidade.”Talvez seja porque o nível de álcool no sangue é maior [nas mulheres] quando passa pelo fígado.”Dado os inúmeros estudos que ligam o consumo moderado de vinho a uma melhor saúde hepática, estudos específicos de gênero sobre o tema seriam benéficos.
De acordo com Wider, nenhum desses problemas deve levar as mulheres que amam vinho a colocar suas taças de lado para sempre, mas devem fazer as mulheres pensarem sobre o papel do vinho em sua saúde geral.”A mensagem é que devemos ser mais cuidadosos como sexo como os homens quando se trata de beber a mesma quantidade de álcool”, disse ele.Moderação é a chave para tudo isso.”
Por outro lado, muitos estudos têm demonstrado que o vinho também oferece benefícios específicos para as mulheres; por exemplo, a osteoporose, condição em que os ossos enfraquecem e se tornam frágeis, é mais comum em mulheres, especialmente mulheres pós-menopausa, do que em homens.Estudos têm demonstrado que o consumo moderado de álcool aumenta a densidade óssea em mulheres.De acordo com a Dra. Sherry Ross, especialista em saúde da mulher e autora do popular livro She-ology, isso pode ser devido ao fato de que o álcool pode aumentar os níveis de estrogênio, o que é essencial para proteger contra a perda óssea.
Para mulheres com doenças inflamatórias como artrite, o consumo moderado de álcool tem se mostrado aliviada.Em 2012, um estudo sueco relatou que mulheres que bebiam mais de três copos de álcool por semana tinham 37% menos chances de desenvolver artrite reumatoide do que mulheres que beberam.mulheres que bebiam uma ou duas bebidas por semana tinham um risco 14% menor.Outro estudo, publicado em 2010 pela Universidade de Sheffield, no Reino Unido, descobriu que os não-bebedores eram quatro vezes mais propensos a desenvolver artrite do que pessoas que bebiam álcool regularmente; para quem bebeu a doença, os níveis de inflamação foram mais baixos.
Embora nenhum desses estudos seja específico para o álcool, acredita-se que o vinho, particularmente o vinho tinto, poderia oferecer a maioria dos benefícios anti-inflamatórios, em grande parte devido ao resveratrol e outros antioxidantes.
O resveratrol demonstrou especificamente seu potencial para ajudar mulheres com a síndrome dos ovários policísticos (SOP), que faz com que as mulheres produzam altos níveis de hormônios como a testosterona, que podem contribuir para a infertilidade, ganho de peso e irregularidades menstruais . Um estudo de 2016 testou os efeitos dos suplementos de resveratrol em mulheres com síndrome dos ovários policísticos e descobriu que as mulheres que tomaram os suplementos tinham níveis mais baixos de testosterona do que aquelas que receberam placebo.
A saúde cardíaca é outra área onde o vinho brilha, e agora, talvez mais do que nunca, as mulheres devem estar cientes dos benefícios: uma vez considerada uma “doença masculina”, a doença cardíaca é a principal causa de morte entre mulheres nos Estados Unidos, de acordo com 2015, um estudo realizado por várias instituições, incluindo a Universidade de Indiana e a Escola de Saúde Pública de Harvard , descobriram que as mulheres que seguiam seis hábitos saudáveis, incluindo o consumo moderado de álcool, eram muito menos propensas a desenvolver doenças cardiovasculares.
Outro estudo de 2015 descobriu que, em comparação com os abstinentes, as mulheres que bebiam moderadamente tinham um risco reduzido de insuficiência cardíaca, uma doença crônica na qual o coração não conseguia bombear tanto sangue quanto o corpo precisava.Além disso, um estudo de 2010 publicado na revista médica Heart Rhythm mostrou que mulheres que bebem moderadamente têm menor risco de morte cardíaca súbita.
Mulheres que bebem vinho também podem se beneficiar de uma melhor proteção contra o diabetes. Em 2014, um estudo do Instituto Francês de Saúde e Pesquisa Médica descobriu que mulheres que começaram a beber vinho desde cedo eram menos propensas a desenvolver diabetes tipo 2.que o consumo de vinho ajudou a prevenir diabetes tipo 2 em mulheres com sobrepeso.
Inúmeros estudos específicos de gênero também mostraram correlação positiva entre o consumo moderado de álcool e a saúde cerebral das mulheres.Um estudo de 2008 publicado no American Journal of Epidemiology acompanhou 1.458 mulheres na Suécia e descobriu que aquelas que bebiam vinho regularmente tinham um risco reduzido de desenvolver demência Em 2005, dois estudos separados sobre cognição em mulheres mais velhas descobriram que o consumo de álcool leve a moderado pode ajudar a manter as habilidades cognitivas e reduzir o risco de danos cerebrais.
Há muitos outros problemas de saúde das mulheres onde o vinho pode desempenhar um papel benéfico, incluindo câncer de ovário, função sexual e saúde mental, mas são necessários estudos mais específicos de gênero.
Por enquanto, especialistas em saúde como Wider e Ross incentivam as mulheres que bebem vinho a estarem cientes dos riscos e benefícios de beber vinho e a exercitar a moderação ao beber.”Acho importante prevenir certos cânceres e outras condições médicas através do nosso estilo de vida”, disse Ross.Trata-se realmente de [educá-lo e saber que beber levemente não é apenas socialmente agradável, mas também pode ter benefícios para a saúde que poderiam melhorar sua longevidade.
Quer saber mais sobre como o vinho pode fazer parte de um estilo de vida saudável?Assine a newsletter gratuita do Wine Spectator por e-mail e receba as últimas notícias sobre saúde, receitas de bem-estar, dicas de bem-estar e mais diretamente em sua caixa de entrada a cada duas semanas.