Quando viajo com vinho, prefiro garrafas com tampa de rosca, o que não deve ser surpresa para os leitores regulares deste blog ou da coluna da minha revista. Estou convencido da validade dos giros e arrastar uma caixa me dá a oportunidade de testar minha própria crença. .
Recentemente passei uma semana no Pacífico em um barco de pesca a meio caminho da costa da Baja Califórnia, e o capitão e os proprietários da Sojourn de San Diego quase aplaudiram os pescadores na BYOW porque era algo que eles não tinham feito. (as refeições, por sinal, foram excelentes). Os vinhos neozelandeses, porque quase todos são tortos, são meus favoritos, mas como você sabe, mais e mais vinhedos em todos os lugares estão recebendo a mensagem. É normal evitar a cortiça em favor de um plugue mais confiável e fácil de usar. Não há necessidade de arriscar um engarrafamento defeituoso quando está a vários quilômetros do solo.
- Muitos dos que foram a bordo também trouxeram vinho para o jantar e.
- Claro.
- Falava-se do tema dos meus vinhos.
- Muitos pescadores estavam curiosos sobre as tampas de parafuso.
- Um termo que eu evito.
- E durante o jantar compartilhamos garrafas.
- Infelizmente alguns dos vinhos que meus companheiros trouxeram estavam entupidos ou danificados.
- Todas as minhas mostraram perfeitamente.
- Como esperado.
- Uma boa mistura de jovens da Califórnia e Kiwi Sauvignon Blancs.
- Chardonnays e Pinot Noirs.
- Um bem envelhecido australiano Riesling estava seco e flint.
Em certos momentos, convenci esses bebedores de vinho da validade e facilidade de uso de twist-offs. Nunca saberei se usarão esse conhecimento da próxima vez que comprarem vinho. Defender reviravoltas é um pouco como ser uma porta. vendedor doméstico. Em cada parada, você tem que fazer seu discurso. Mas eu sei que as fileiras de enólogos em todos os lugares que usam reviravoltas cresceram em saltos e limites.