As vendas de bolhas fáceis de beber aumentaram?É uma moda passageira ou está lá para ficar?
É o terceiro vinho branco dos Estados Unidos, mais popular que Riesling ou Sauvignon Blanc. Esse é Moscato. Cerca de 3,6% do vinho vendido nos Estados Unidos no ano passado foi Moscato, de acordo com dados da Nielsen para vendas no varejo fora do local. tornando-o o estilo de vinho de crescimento mais rápido nos Estados Unidos – um aumento de 73% em volume e receita em relação a 2010, representando um pico de 100% no ano anterior.
- “Ele provavelmente está falando de 7 milhões de casos de Moscato que realmente não existiam há cinco anos”.
- Disse Tom Steffanci.
- Presidente da importadora W.
- J.
“Moscato” é uma categoria ampla, feita a partir da família de uvas mascate vinifera, geralmente brancas, que crescem em praticamente todos os principais países vinícolas (outro pseudônimo é Moscatel; Muscadelle é uma variedade de uva diferente, enquanto Muscadet é uma denominação no Vale do Loire, na França). É uma das uvas de vinho mais antigas identificadas, mas até recentemente era mais conhecida como a uva atrás de Asti Spumante do Piemonte.
O estilo de Moscato que fascinou os bebedores americanos é nativo do norte da Itália, ligeiramente espumoso (frizzante) e frutado, com baixos níveis de álcool (7 a 9%) e alguns gramas de açúcar residual. “Lançamos o Descalço Moscato em 2008 porque muitos de nossos consumidores pediram um vinho mais macio e leve”, disse Stephanie Gallo, vice-presidente de marketing da E.
Steffanci acredita que, embora outras categorias, como Malbec, tenham mostrado recentemente crescimento muscular nos Estados Unidos, o fenômeno Moscato é diferente. “Acho que é um jogo de categoria”, disse ele. Pense nisso como nós, profissionais do vinho. pode não ser a maneira de olhar para ele. Ele previu que o Moscato Da Cauda Amarela, que foi lançado em abril passado, chegará a 800 mil caixas no próximo ano, ou 10% do volume da Yellow Tail.
Os importadores compararam o papel de Moscato ao Zinfandel branco, refrigeradores de vinho e rosés suaves, categorias básicas em declínio. Mas muitos rejeitaram a ideia de que a bebida provaria ser uma moda passageira. “Acho que é uma tendência que veio para ficar. Acho que você verá dois, três, quatro anos desse crescimento louco”, disse Marc Taub, presidente da Palm Bay International, que importa cinco Moscatos italianos, incluindo Cavit.
A repentina onipresença do vinho é, sem dúvida, auxiliada por seu apelo a vários grupos demográficos. “Se você olhar de onde vem o volume de Moscato, ele é jovem e velho. Ele é afro-americano e hispânico, além de branco. Ele está nas cidades. E nos subúrbios”, disse Steffanci.
Os jovens bebedores desempenham um papel importante; Dados da Nielsen indicam que mais da metade dos consumidores de Moscato têm menos de 45 anos. “A Geração Y é a força motriz por trás do sucesso desta categoria”, disse Gallo. Moscato também recentemente desfrutou de uma presença na cultura pop. Criadores de hip-hop. Kanye West, Lil’Kim, Drake, Waka Flocka Flame e DJ Khaled deram um aceno ao vinho em músicas ou vídeos. Real Dona de Casa de Atlanta NeNe Leakes desenvolve uma linha “Miss Moscato”. Moscato tem se mostrado versátil como um misturador associado à vodca, tornou-se um grampo da vida noturna.
Por que Moscato não entendeu antes? Matteo Marenghi, diretor da denominação Oltrep-Pavese no norte da Itália, disse que os hábitos tradicionais de consumo a relegaram a um companheiro de sobremesa. “No mercado americano, o consumidor diz que Moscato é um vinho que pode ser bebido mesmo durante o dia, com ou sem boas refeições”, disse ele.
Na Itália, a loucura de Moscato nos Estados Unidos proporcionou um apoio modesto, mas bem-vindo, em meio à turbulência econômica. “Agora há uma crise, então os enólogos não costumam plantar novos vinhedos, mas plantar Moscato”, disse Marenghi, que relatou que o gosto americano por Moscato também ajudou a restaurar seu frescor entre os bebedores italianos.
Mas o aumento repentino da demanda pressionou a oferta global. “A Califórnia não parece ser capaz de apresentá-la rápido o suficiente e explora os recursos da Austrália para a Itália através da Espanha e Portugal, onde quer que Moscato cresça”, disse Taub. A Casella Wines, produtora da Yellow Tail, adiou o lançamento do Moscato por um ano para obter frutas suficientes para um nível significativo de produção, e a empresa continua sua corrida para plantar novas videiras, conectar-se com os produtores e rastrear sucos existentes. Itália, por sua vez, “o preço [das uvas] certamente foi afetado, e o preço teve que subir em algumas marcas. Acho que você verá mais nos próximos anos”, previu Taub.
Os membros da indústria discordam sobre se os compradores irão tolerar preços mais altos. “Não acho que o consumidor seja terrivelmente tolerante com os preços mais altos do Moscato. Não vejo Moscatos a US $ 12 como uma grande parte desse mercado”, disse Steffanci.
Gallo, por sua vez, está apostando em uma oferta intermediária em um próximo lançamento sob o rótulo Ecco Domani. As garrafas Palm Bay cultivadas no Asti DOCG Moscato oficial, com preços em torno de US $ 14, estão vendendo bem, se não tão descontroladamente quanto o Moscatos genérico mais barato. Estes vinhos, importadores, estão atentos às vendas no local e em taças na esperança de que Moscato venha a ser um vinho de referência para futuros apreciadores, não um beco sem saída.