O promissor jovem enólogo Romain Lignier, do Domaine Hubert Lignier, na Borgonha, morreu em 22 de julho de câncer cerebral aos 34 anos.
Lignier começou a trabalhar com seu pai, Hubert, na adolescência, gradualmente tornando-se o diretor da propriedade da família em Morey-St-Denis. Em 1991, ele foi o único responsável pelos vinhos da propriedade, de 20 hectares de vinhedos localizados nos municípios de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny. Ele engarrafava vinhos de 13 denominações, incluindo o grand cru Clos de la Roche.
- Vinhos Lignier mostrou poder juvenil; Eles eram limpos e precisos.
- Mas menos modernos.
- Sedosos e amadeirados do que os de muitos jovens enólogos experimentais.
- Pois não usavam mais de 50% de carvalho novo e estava limitado a um frio pré-fermentado em molho de cerca de cinco dias.
- Antiga tradição de pular em banheiras.
- Usando suas pernas e corpo para quebrar o chapéu de sólidos na superfície.
“Eu o ensinei a fazê-lo e ele continuou”, disse seu pai. É um trabalho duro, mas muito eficaz. “
O experiente enólogo Jacques Seysses, de Domaine Dujac em Morey-Saint-Denis, conhecia Lignier desde seus primeiros passos. “Ele era feliz, adorava andar de bicicleta, sentia uma paixão pelo vinho e corria com muitos viticultores talentosos”, seysses “Éramos vizinhos. Ele era músico, e eu podia ouvi-lo tocando trompete no final da refeição da colheita todos os anos. Eu sei que nos anos que virão eu vou esperar pelo som da sua trombeta.
Além de tocar em uma banda local em Gevrey-Chambertin, Lignier era um ciclista e motorista cego no Tandem Club Dijonnais, um clube de ciclismo. “Ele estava sempre disposto a dar uma mão”, disse Frédéric Magnien, um amigo de infância e enólogo de Morey. “Eu tinha uma imensa alegria de viver. “
Lignier ficou doente pouco depois de completar a colheita de 2003 e passou por uma cirurgia em setembro, disse seu pai. Nos últimos meses, outros viticultores da região se mobilizaram para ajudar a família Lignier com tarefas de vinificação. Hubert Lignier planeja assumir a gestão da propriedade. no futuro imediato.
Lignier também é sobrevivido por sua mãe, Françoise; sua esposa, Kellen; dois filhos, Lucie e Augusto; seu irmão Laurent e sua irmã Maryse.
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