O condado de Monterey é a prova de que toda região vinícola merece uma segunda chance. Na década de 1960, grandes produtores de vinho como Paul Masson, Wente e Mirassou começaram a plantar uvas em grande escala aqui, convencidos de que tinham descoberto uma versão mais fria do Vale de San Joaquin. solos arenosos no fundo do Vale salinas de Monterey.
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