Por Lynn Alley
Além de suas contribuições substanciais anteriores para a indústria vinícola da Califórnia, Robert Mondavi e sua esposa, Margrit, anunciaram ontem uma doação pessoal de US$ 35 milhões para a Universidade da Califórnia, Davis. Os fundos serão usados para criar o Instituto Robert Mondavi de Vinhos. e ciências alimentares e para completar o novo Campus Performing Arts Center, atualmente em construção.
- A doação de Mondavi é a maior contribuição privada já feita à UC Davis e representa um dos presentes únicos mais generosos de uma pessoa na história do sistema da Universidade da Califórnia.
- De acordo com um comunicado da universidade.
- E sua contribuição pessoal de US$ 20 milhões para a fundação Copia: o Centro Americano de Vinhos.
- Alimentos e Artes.
- Uma instituição cultural que abre este outono na cidade de Napa.
Da doação de Mondavis à UC Davis, US$ 25 milhões irão para a construção do Instituto Robert Mondavi de Ciências de Vinhos e Alimentos, permitindo que a universidade abrigasse seus departamentos de viticultura, vinificação e ciência de alimentos em uma única instituição. pés de espaço para salas de aula, laboratórios, escritórios e salas de reunião; um edifício de 36. 000 metros quadrados para um novo armazém de ensino e pesquisa e 13. 000 metros quadrados para uma fábrica de processamento de alimentos e cervejaria (UC Davis oferece o único programa de ciência cervejeira credenciado de quatro anos em uma grande universidade americana).
“Estamos falando sobre a construção de uma nova vinícola e uma instalação educacional por 15 a 18 anos, mas estamos esperando a faísca que precisávamos para começar”, disse Jim Wolpert, presidente do renomado departamento de viticultura da UC Davis. e vinho. O presente de Mondavís nos deu essa faísca. “Ele acrescentou: “Robert Mondavi é a melhor coisa desde o molde do pão. Ele não só é generoso, mas ele é um cara bom.
Wolpert observou: “O envolvimento da ciência alimentar no projeto não é uma sequência. Esta é uma oportunidade para trabalharmos com nossos colegas de ciência de alimentos para criar um programa verdadeiramente único e colaborar em temas de química, microbiologia e ciência sensorial. Todas essas áreas, compartilhamos objetivos semelhantes: boa comida, bom vinho e boa saúde. “
Robert Mondavi disse que seu relacionamento ao longo da vida com a UC Davis motivou a doação. “A pesquisa em Davis me permitiu aprender muito sobre vinificação”, disse ele. “Eu sempre esperei um dia poder devolver algo ao departamento por tudo o que fez pela viticultura californiana. “
Os 10 milhões restantes de Mondavi irão para a conclusão do que será chamado de Centro de Artes Cênicas Robert e Margrit Mondavi. Inaugurado em outubro 2002. It estará localizado em um complexo público que eventualmente incluirá um museu de artes visuais, um hotel e um centro de conferências, e o Buehler Visitor and Alumni Center.
Margrit Mondavi manifestou a sua alegria pela ideia de que “podemos apoiar um centro de artes performativas, bem como o Instituto de Gastronomia e Vinho. Para além da pintura e da música, o vinho e a comida falam ao coração. Honrando o mundo dos sentidos, memória e emoções, os ritos da mesa exprimem a nossa humanidade ”.
Falando em um almoço em Davis ontem, o governador da Califórnia, Gray Davis, disse que o presente de Mondavis “beneficiaria muito as pessoas da Califórnia, estudantes da UC Davis e do sistema da UC” e chamou o novo instituto de “um legado apropriado das contribuições familiares de Robert Mondavi”.
O custo total do Instituto Robert Mondavi de Ciências do Vinho e da Comida deve ser de aproximadamente US$ 73 milhões. A doação de Mondavis, combinada com US$ 35,5 milhões em recursos estatais, levará menos de US$ 12 milhões para o campus para atingir sua meta. com inauguração prevista para 2004.
– Fotografia de Debbie Aldridge, IET Mediaworks, UC Davis
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