Sim, claro, este evento é sobre grandes vinhos. E poderíamos fazer um post bem sloodic blog sobre qualquer número de vinhos, como Yquem 2001. (Confissão: nós não cuspimos, e daí? Pierre Lurton, que dirige a propriedade. ) Mas também apreciamos uma boa risada, um momento comovente, um show de entusiasmo desenfreado. Aqui estão alguns dos momentos mais memoráveis do fim de semana:
? Há dois anos, o enólogo de Edna Valley, John Alban, apareceu para uma degustação da Syrah Wine Experience com uma bola de praia e, brincando, ameaçou jogá-la no público, no meio de todos os vidros, para manter o interesse. Desta vez, ele fez parte do top 10 de degustação, como seu 2003 Alban Syrah Edna Valley Reva (96 pontos, US $ 56) foi o sexto vinho em 2005. Quando era sua vez de falar, ele tirou um pedaço gigante de bling – um “diamante” – número 6 em uma enorme cadeia “ouro” – que ele afirma ter comprado depois de aprender a honra. Infelizmente, ele disse: “Prometi à minha esposa que não o usaria hoje. “Nós o encurralamos após a degustação e confessamos que a esposa de um viticulga tinha feito o bling. Mas apesar da bajulação, ele se recusou a colocá-lo para uma foto. “Quero comemorar meu décimo aniversário de casamento”, disse ela.
? Durante a degustação de pinot Noir, enquanto os convidados saborearam Bouchard Pére
? O colunista Matt Kramer é sempre bom para uma piada, ou 20. Por onde começar? Em seu seminário sobre vinhos da Montanha Santa Cruz, ele disse que os enólogos da região “são canções loucas e peculiares”, termos não usados frequentemente para descrever o ícone elegante da indústria, Paul Draper de Ridge. Kramer também cunhou o termo “Lingerie Pinot Noir”. “- para descrever vinhos sedosos e sedutores. E descrevendo a viagem pelos subúrbios movimentados de McMansion até a Vinícola Kathryn Kennedy e sua paisagem bem mantida, ele disse: “Você desce o corredor e espera encontrar Edward Mãos de Tesoura.
? Aparentemente, seguindo o tema da lingerie de Kramer, enquanto apresentava o Gemstone Yountville 2002 na degustação de Napa Cabernet, o proprietário Paul Frank, que teria chamado o vinho Testosterstone sem sua esposa, disse que não queria fazer um “vinho de biquíni”. Explicando o termo, ele brincou: “Um vinho de biquíni é sedutor no que revela, mas o que ele esconde é a parte mais importante. “Durante o mesmo seminário, um dos mais novos enólogos de Napa, Charles Banks, respondeu à pergunta frequente. “por que compraríamos Screaming Eagle, além do óbvio; queríamos estar na lista de discussão.
? O presidente da Maison Joseph Drouhin, Robert Drouhin pagou seis safras de Clos des Mouches, incluindo 1976, e quatro de Montrachet Marquis de Laguiche, incluindo a safra de 2002 (97 pontos, US$ 315 na partida) e a safra de 1992 (US$ 94. 200 depois, recebeu uma grande ovação do público por sua generosidade em pagar à pequena produção de Montrachet. O charmoso francês de voz suave levantou-se e providenciou para o público amante do vinho como “nosso melhor vínculo entre nossas duas grandes nações”. .
? Temos que admitir que nos sentimos um pouco sobrecarregados quando nos sentamos no sábado de manhã e percebemos que havia 30 taças de vinho na frente de cada um de nós e que eram apenas 9 a. m. quando o último seminário do dia chegou, a primeira experiência de degustação de vinhos dedicada exclusivamente aos vinhos espanhóis – o editor-chefe Thomas Matthews perguntou ao público : “Vinte vinhos pela manhã, você quer ainda mais?”Com um pôster que incluía Alvaro Palacios Priorat L’Ermita 2001 e Dominio de Pingus Ribera del Duero 2000 por Peter Sisseck, o público simplesmente aplaudiu em voz alta. Estamos felizes em saber que nada intimida nosso público.
? Depois de 10 vinhos tintos espanhóis, estávamos com muita fome. É difícil passar a degustação anual dos quatro chefs com Mario Batali, Emeril Lagasse, Wolfgang Puck e Charlie Trotter, que aconteceu na sexta-feira (com uma média de uma piada a cada 30 segundos, isso terá que ficar o seu próximo). blog. ) Então, para o almoço, tivemos 15 Gary Danko, Michael Mina e Hubert Keller de Fleur de Lys que estavam presentes e servindo, juntamente com outros dos principais chefs de São Francisco, incluindo os de Ana Mandara, Bacar, Boulevard, Delfina, Quinto Andar, Julia’s Kitchen, Kokkari Estiatorio, La Toque, Masa’s, The Dining Room no Ritz-Carlton, Viognier e Yabbies Coastal Cuisine. E as ostras de Hog Island, agora olhe para a academia do hotel.
Para aqueles que participaram do Wine Experience este ano, quais foram seus momentos favoritos?