Bebida! Por David Wondrich (TarcherPerigee); Manual do Meehan Bartender por Jim Meehan (Ten Speed Press); Como está sua bebida?Por Eric Felten (Ágata)
Quando os Estados Unidos redescobriram uma de suas formas culinárias mais influentes depois de passar pela longa e sombria idade da escola de mixologia Kool-Aid, com suas misturas em pó, sucos embalados e armas de refrigerante, a maioria dos apoiadores renascentistas começou a estudar dezenas de textos clássicos.Jack Bettridge do Wine Spectator explica isso.
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