Hoje, os vinhedos anteriores formam um mosaico diversificado, de acordo com a prefeitura que preside a Designação de Origem Qalificada (DOQ, o dialeto catalão equivalente ao DOC), o nome tem cerca de 4. 500 hectares de uvas vermelhas, das quais Grenache representa cerca de 40%, cari-ena um pouco menos de 30% e o resto é dividido entre cabernet sauvignon , syrah e merlot, com uma pequena quantidade de outras uvas.
Carles Pastrana foi um dos primeiros líderes do renascimento priorat, chegou na década de 1970 e adota uma abordagem única em sua vinícola, Costers del Siurana, cada vinho que produz segue uma mistura estrita de uvas em cada safra.
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