A Sassicaia de 1982 seguiu um voo de três Gaja Barbarescos 1985. (Bruce Sanderson)
Terroir é um termo que os críticos de vinho gostam de usar muito, mas, como provador, não há nada mais satisfatório do que um vinho que lhe diz sua composição: como suas videiras foram cultivadas, como ela foi vinizada e envelhecida, mas, mais importante, uma assinatura da qual ela vem.
- Vinhos finos de lugares e regiões específicas dizem muito quando todo o potencial do vinhedo é derivado de uvas recém-colhidas.
- Às vezes.
- O caráter do lugar é evidente em vinhos jovens; às vezes os vinhos precisam de tempo para revelar seu verdadeiro caráter.