O enólogo mulderbosch e coproprietário Mike Dobrovic deixa a vinícola. Durante seu mandato, Dobrovic supervisionou quase uma geração de culturas em Mulderbosch, o que levou a vinícola à vanguarda da indústria sul-africana. Para muitos consumidores americanos, Mulderbosch é sem dúvida a vinícola mais reconhecível nesta região vinícola ainda emergente.
“É uma decisão difícil depois de 19 anos, mas a propriedade é grande e crescente. Deixei Simonsig anos atrás porque era um ótimo lugar”, disse Dobrovic quando foi contatado por telefone hoje, referindo-se ao seu empregador no início dos anos 1980, anteriormente Mulderbosch. “O sucesso está além de mim neste momento. Leva muito tempo longe da família e outras coisas.
- Dobrovic.
- 53 anos.
- Fundou mulderbosch em 1989 com seu parceiro Larry Jacobs.
- Transformando uma fazenda de frutas arruinada em um dos melhores vinhedos de Stellenbosch.
“Lembro-me da pilha de garrafas quebradas que tivemos que limpar”, disse Dobrovic em uma entrevista em 2006. “Um velho bêbado morava na casa do imóvel e costumava jogar suas garrafas vazias pela janela. um desastre quando encontramos o lugar. ?
Dobrovic eventualmente trouxe a vinícola ao seu nível atual de 45. 000 caixas, enviando 40% de seus produtos para o mercado norte-americano, onde estabeleceu um registro invejável entre os produtores sul-africanos, principalmente com seu rappot-like sauvignon blanc. Chenin Blanc, Shiraz e uma mistura de Cabernet chamada Faithful Hound.
Dobrovic agora lidera a produção de duas operações relativamente novas, Havana Hills e Virgin Earth, nenhuma das quais estão atualmente distribuídas no mercado americano. Localizada no distrito costeiro frio da Filadélfia, Havana Hills totaliza aproximadamente 153 acres de vinhedos, enquanto a Terra Virgem totaliza 62 acres e está localizada na área de Langeberg-Garcia, na região quente do interior de Klein Karoo. Ambas as fazendas pertencem a Kobus du Plessis.
“Há muito Sauvignon Blanc em ambas as fazendas, perfeitamente plantadas e em solo muito bom,?Dobrovic disse. Mas há também Viognier, Cab, Merlot, Shiraz e muitas outras coisas interessantes também.
Além dos novos vinhedos, a Dobrovic continuará com sua própria marca boutique Sanctum, criada em 2002. Um substituto ainda não foi nomeado para Mulderbosch.