Da esquerda para a direita: Michael Volgattio, José Andrés, Marcus Samuelsson, Bryan Voltaggio e o chef executivo da MGM National Harbor Jason Johnston na abertura do complexo (MGM National Port)
Em 8 de dezembro, a MGM National Harbor abriu suas portas. Localizada nos arredores de Washington, DC, ao lado do rio Potomac, a comunidade abriga um cassino, uma varanda florida, um spa, um shopping center, dois conceitos de vida noturna e um showroom de 3. 000 lugares, além de restaurantes de renomados chefs Jose Andrés, Marcus Samuelsson e Bryan e Michael Voltaggio. In adição a conceitos gastronômicos, o resort também oferece um bar esportivo , uma confeitaria, um restaurante pan-asiático e um mercado de alimentos. contendo vários estabelecimentos de fast food.
- Além da cena gastronômica ao redor da DC.
- Os amantes do vinho têm muitas opções dentro da comunidade.
- O Restaurante Andrés.
- O peixe.
- Está aberto diariamente para o jantar; Com foco em frutos do mar locais.
- O cardápio inclui caranguejo azul maryland e ostras do rio Rappahannock.
- Enquanto a lista de vinhos se concentra em brancos muito ácidos e tintos de baixo tanino.
- Com um núcleo de garrafas espanholas e um punhado de opções da Virgínia.
- O grupo diversificado de restaurantes inclui 16 atuais vencedores do Wine Spectator Restaurant Award.
- Administrado pelo diretor de vinhos Andy Myers.
- O restaurante americano marcus samuelsson.
- Marcus.
- Também oferece uma extensa lista de vinhos internacionais.
- Incluindo mais de 30 opções pela taça.
- A lista da Steak House tem 25 páginas e inclui muito Borgonha e Bordeaux.
- Cabernet e Champanhe da Califórnia.
A famosa Mesa do Chef no Brooklyn Fare não está mais localizada no Brooklyn. No início deste mês, a propriedade mudou de sua localização original para 200 Schermerhorn St. Boerum Hill em 431 W. 37th St. in Manhattan. O restaurante é conhecido por seu menu de degustação sazonal de duas e meia horas pelo chef César Ramirez, que é apreciado na mesa comunitária íntima de mesmo nome, bem como por seu menu de 400 vinhos. Organizado pela diretora de vinhos Christine Collado e oferecendo ativos em Champagne, Borgonha, Rhone, Alemanha e Áustria, o programa ganhou o prêmio De Melhor de Excelência desde 2015.
No início deste mês, no Casino de Montréal, no distrito de Ville-Marie da cidade, o L’Atelier Joel Robuchon Montreal abriu suas portas. O restaurante está aberto para jantar sete noites por semana. Os restaurantes de Robuchon são conhecidos por produzir vinhos expansivos e de alta qualidade. e incluem três vencedores principais: o workshop de Joel Robuchon em Hong Kong, Robuchon no Dome em Macau e joel Robuchon restaurante em Las Vegas.
Em janeiro de 2017, o Charlie Palmer Steak abrirá suas portas no Archer Hotel em Midtown Manhattan, 45 W. 38th St. , passando de sua localização anterior para 5 E. 54th St. O restaurante ocupará o lugar do vencedor do Prêmio Melhor de Excelência, David Burke Fabrick. As churrascarias de Palmer há muito enfatizam listas de vinhos de qualidade; Os quatro locais do Charlie Palmer Steak em todo o país atualmente têm prêmios de restaurante, e seu Aureole Las Vegas ganhou um Grande Prêmio desde 2000. A localização de Nova York ganhou um Prêmio de Melhor Excelência desde 2015 e oferece uma seleção substancial de vinhos da Califórnia. Itália, Bordeaux e o resto da França.
No início deste mês, o One Off Hospitality Group abriu o Publican Anker no bairro wicker park de Chicago em 1576 N. Milwaukee Ave. O restaurante está aberto para lanches leves e jantar diariamente. Chef Executivo e Associado James Beard Paul Kahan também é coproprietário do Blackbird Award no West Loop Award of Excellence. Su menu sazonal em Publican Anker se concentra em frutos do mar e legumes e inclui pratos ecléticos como salsicha de peixe-espada, guisado de peixe com pimenta verde e uma salada cáqui com quinoa vermelha e labneh. é administrado por Bret Heiar, que também supervisiona o programa Prêmio Nico Osteria de Excelência. Com foco em garrafas francesas, a lista inclui quase 100 seleções, das quais 16 são pelo vidro.