Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu tenho um refrigerador de vinho e mudei para outro quarto da casa que tem muito mais sol. Existe alguma maneira de evitar que a luz solar entre na geladeira ou coloque algo na porta de vidro?
? Franciscus, Melbourne, Austrália
Caro Franciscus
Não sei exatamente que tipo de wine bar você tem, mas muitos modelos vêm com portas de vidro com filtro UV e/ou vidros duplos que ajudam a isolar o vinho e protegê-lo dos raios UV, o que pode causar envelhecimento precoce.
Se você ainda não tem proteção UV, você pode considerar colocar um filme na taça, um pouco como óculos de sol para sua vinícola. Pode ser transparente ou tingido, ou você pode até mesmo obtê-lo com padrões e texturas, se quiser. Quero embelezar ainda mais.
? Dr. Vinny