Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Recentemente comprei um refrigerador de vinho de 50 garrafas e estou muito feliz com isso, mas infelizmente cheira a plástico. Esse cheiro penetrará nas rolhas e arruinará meu vinho?
? Jody, Washington, D. C.
Querida Jody
Também me ressinto desse cheiro de plástico e produtos químicos, comuns em aparelhos novos, acho que o risco de entrar em uma rolha é baixo, mas o risco de estourar na sua cara toda vez que você abre a porta é muito maior. que o cheiro vai ser absorvido pelos rótulos, e eu tinha vinho onde um cheiro absorvido pela embalagem do vinho era realmente irritante.
Ar fresco é realmente melhor para ajudar a eliminar o odor. Antes de usar sua vinícola, abra a porta por alguns dias. Lave com água e sabão ou com uma solução de vinagre diluída (um pouco de suco desse cheiro de vinagre, que eventualmente se dissipa). Alguns podem sugerir o uso de bicarbonato de sódio, que também tem um efeito neutralizante maravilhoso, mas tenha cuidado para não arranhar o refrigerador de vinho.
? Dr. Vinny