Nem sempre se pode confiar na palavra na rua, especialmente quando se trata de vinho. Se ouvir pessoas más o suficiente, estará convencido de que ninguém mais bebe California Merlot.
Mas há uma desconexão. As pessoas supostamente odeiam merlot, mas é o vinho tinto mais popular dos Estados Unidos, vendendo pouco mais de 29 milhões de caixas de 9 litros em 2006. (Compare isso com aproximadamente US$ 27 milhões para cabernet sauvignon nacional, que ocupa o segundo lugar, de acordo com o Impact Data Banco. )
- Eu me pergunto o que os consumidores fazem com todas essas garrafas de merlot.
- Regando suas plantas?Uma vez que você entenda.
- Me avise (aposto que é a mesma explicação para por que os consumidores estão supostamente cansados de vinhos com alto teor alcoólico.
- Mas se reúnem como apoiadores em todas as degustações e produtores de Zinfandel Advocate).
Popularidade e qualidade, é claro, são duas coisas diferentes: há um monte de vinho tinto sem gosto rotulado Merlot, alguns vendidos por US $ 30 ou US $ 40 a bottle. As alguém que cobre o ritmo do California Merlot para Wine Spectator, um dos meus maiores Desafio é encontrar um Bom e saboroso Merlot que vende por US $ 20 ou menos. Este é o preço que impulsiona a máquina Merlot mais vendida, mas esses vinhos geralmente são magros, verdes, simples ou tânnicos, ou todos os acima.
Mas os amantes de Merlot que procuram barganhas não o têm tão bem há muito tempo. As safras de 2004 e 2005 oferecem mais do que a quantidade habitual de merlot fácil de beber a preços decentes.
No geral, ambos os anos renderam temporadas de crescimento muito boas para merlot na Califórnia. Os anos de 2004, no seu melhor, são maduros e equilibrados. 2005 foi uma temporada de crescimento longo e fresco, o que permitiu um melhor desenvolvimento de sabor. Foi também uma grande safra. , então um monte de merlot excedente tem como alvo o mercado a granel, que alimenta muitas marcas de desconto.
Dennis Martin, diretor de vinificação da Fetzer Vineyards, disse que a temporada estendida em 2005 beneficiou particularmente as vinícolas no Vale Central da Califórnia, que produz grande parte do suco que entra em Merlots a US$ 15 ou menos. Esta região é muitas vezes extremamente quente no verão e Merlot muitas vezes amadurece tanto que os produtores escolhem antes que os sabores estejam totalmente maduros. Isso deixa os vinhos com uma estranha combinação de espíritos maduros e sabores verdes duros. Há muito menos em 2005.
Beringer Vineyards oferece dois excelentes valores de colheita em 2005: o Vale de Napa (US$ 20) é maduro e um pouco atraente com notas de mocca e ameixa, enquanto north coast third century ($14) é picante e surpreendentemente corajoso.
Red Truck Merlot California 2005 (US $ 12) é uma bomba de frutas com notas de cereja preta e carvalho torrado. Procure também Solaris California 2005 (US $ 10), uma boa bebida com sabores de cereja, especiarias e cola. Mas o verdadeiro vôo da safra 2005 é o Fetzer California Valley Oaks, com aromas picantes e sabores suculentos. É vendido por US $ 9, mas está amplamente disponível e com muitos descontos.
Enquanto os Merlots de 2005 estão apenas começando a chegar, vários sólidos de 2004 ainda estão disponíveis. Procure por Screw Kappa Napa Valley ($14) e Beaulieu Vineyard Napa Valley ($15). Você também recebe o valor do seu dinheiro no Merlot Wood Clos da Costa Sul ($18). É macio e suculento, com sabores de framboesa preta e baunilha picante, e com uma produção de cerca de 345. 000 caixas, geralmente disponível por alguns dólares abaixo do preço sugerido de varejo.
Com vinhos como estes, o Merlot não desaparecerá tão cedo, mesmo que algumas pessoas pensem que deveria.
Para obter notas específicas sobre esses vinhos e mais detalhes sobre os últimos Merlots na Califórnia, consulte o relatório completo de Tim Fish na próxima edição de 30 de novembro de 2007 do Wine Spectator.