Duas velhas mãos de Washington, Mike Hogue e Bud Mercer, se uniram para construir uma nova vinícola chamada Mercer Estates.
Hogue vendeu a vinícola que possuía com seu irmão Gary para Vincor em 2001, mas agora está pronto para lançar novos vinhos, que são feitos por seu enólogo de longa data, David Forsyth.
- “Eu perdi”.
- Disse Hogue durante uma visita a São Francisco recentemente.
- “Perdi o desafio de vender meu vinho.
- “.
Aqueles que conhecem a história do vinho de Washington podem se lembrar dos dias em que o vinhedo agora conhecido como O Vinhedo Champoux era conhecido como Mercer Ranch e tem sido a fonte de alguns dos melhores tintos de Washington, incluindo Quilceda Creek, Andrew Will e Woodward Canyon. A família Mercer vendeu-a a um consórcio de vinícolas e Paul Champoux em 1996.
Mercer está plantando um novo vinhedo ao lado de Champoux, no mesmo tipo de terra em Horse Heaven Hills, que será a fonte dos Mercer Estates Reds. A primeira safra é de 2009. Por enquanto, a vinícola utiliza uvas vermelhas compradas de outros produtores, principalmente em Horse Heaven Hills.
A maioria das uvas brancas vem dos vinhedos de Hogue, que a família tinha quando a vinícola foi vendida, esses vinhedos estão localizados no Vale yakima, outras frutas vêm de lugares mais quentes, como Sagemoor e Desert Wind.
Faz sentido para mim. Sempre acreditei que o clima fresco do Vale Yakima tende a produzir mais tintos apetitosos, terrosos e herbáceos do que a maioria dos bebedores de vinho deseja. Há exceções, é claro. Alguns lugares abençoados podem produzir vermelhos especiais, estou pensando nos vinhedos Red Willow e Sheridan, mas na maioria das vezes, os brancos são naturalmente brilhantes e suculentos, enquanto os vermelhos precisam de cuidados especiais para não conhecer vegetais.
“Agora que temos 20 anos a nosso crédito, temos uma ideia muito clara de onde cultivar uvas e como processá-las”, disse Hogue. “Tentamos de tudo para amadurecer os vermelhos em nossos vinhedos em Yakima. É possível, mas é melhor em Horse Heaven Hills.
Tendo tentado os primeiros lançamentos, que sairão em março, posso definitivamente dizer que gosto mais dos vermelhos. Fique de olho em notas e comentários quando forem lançados, mas por enquanto, considere Merlot e Cabernet com o AVA Horse. Heaven Hills. A$24, estão um passo à frente dos engarrafamentos de Columbia Valley, que são vendidos por $15. Novos alvos valem $15.
A vinícola está localizada em Prosser, praticamente na esquina do estabelecimento Hogue, e uma sala de degustação está prevista para abrir no final deste ano na vinícola.