Frutos do mar locais são raros na área de São Francisco após um derramamento na baía em 7 de novembro. Os restaurateurs esperam um impacto contínuo na disponibilidade de peixes locais, mas o momento é particularmente inconcebível para pescadores, restaurateurs e amantes da comida, já que a temporada de caranguejos adormecidos estava programada para começar em 15 de novembro. Caranguejos são muito populares na área da baía. Pescadores pegam cerca de 5 milhões de libras por ano em águas locais.
“Para algumas pessoas, os caranguejos são tanto uma tradição de Ação de Graças quanto o peru”, disse Zeke Grader, diretor executivo das Associações de Pescadores da Costa do Pacífico. “Estamos particularmente preocupados com caranguejos, pois a maioria deles é capturada nas duas primeiras semanas ou meses da temporada. “
- O acidente ocorreu quando um navio de contêineres de 810 pés a caminho de Oakland.
- Califórnia.
- Para a Coreia colidiu com uma torre de apoio de concreto na Bay Bridge.
- Estima-se que 58.
- 000 galões de combustível de bunker derramados na baía devido a um corte de 160 pés no casco.
- Equipes de limpeza e barcos recuperaram cerca de um terço do óleo.
- Parte do qual encalhou na costa dos condados de Alameda.
- Contra Costa.
- Marín.
- São Francisco e São Mateo.
- Mais de 25 praias foram afetadas e mais de uma dúzia do governador Arnold Schwarzenegger declarou estado de emergência e proibiu a pesca perto do local do derramamento até 1º de dezembro.
- Quando o Departamento de Pesca e Jogos da Califórnia e o Escritório de Prevenção e Resposta de Derramamento de Óleo reavaliarão a gravidade da contaminação.
Paul Johnson, dono do Monterey Fish Market, com sede em São Francisco, vende para 100 restaurantes na baía, incluindo Chez Panisse, Quince e Aqua. Nesta fase de uma temporada típica, eu teria comprado cerca de 5. 000 libras de caranguejos. , comprou apenas um total de 1. 000 libras de pescadores do estado de Washington e pescadores baseados em Santa Cruz e Half Moon Bay. Seu custo por libra é de $5, em vez dos $2 por quilo que você pagou no ano passado. “Há muitas dúvidas [de compradores]”, disse ele. As pessoas estão preocupadas com a segurança da situação. Honestamente, acho que a preocupação se espalhou para todos os frutos do mar locais, mas isso é bom.
Outros tipos de mariscos, como as ostras, foram afetados pelo derramamento, mas muitos pescadores e restaurateurs estão mais preocupados com as potenciais consequências a longo prazo. As costas da área de São Francisco servem como incubatórios para várias espécies de peixes selvagens. espécies atravessam a baía como parte de seus padrões migratórios. “Há muitos peixes bebês, como sardinhas, salmão, robalo listrado, que nasceram na primavera, nadam muito perto da costa e esses peixes são envenenados. será um problema para o próximo ano [quando o peixe for capturado] e é com isso que precisamos nos preocupar”, disse Laurent Manrique, chef do restaurante Aqua de São Francisco, que se concentra em frutos do mar.
Manrique observou que os caciques da região da baía geralmente não dependem exclusivamente de peixes locais, espécies como raias de manta, atum azul e aninhados vêm principalmente da Costa Leste, no entanto, Manrique já respondeu a perguntas de convidados preocupados com o impacto do derramamento. “Expliquei que estava tudo bem, que o caranguejo e as ostras no cardápio vinham de outras áreas [da Costa Oeste]”, disse ele.