Olhando para todas as respostas do blog da semana passada sobre Vertical Grange, é óbvio que o vermelho mais famoso da Austrália é muito popular.
Este vermelho suculento era voluptuoso, para dizer o mínimo, era como um striptease quando você derramou no vidro, eu não podia acreditar como ele evoluiu. As primeiras impressões são geralmente inúteis, as Granjas mais velhas continuaram a melhorar, ainda mais frutíferas, porque estavam no copo na minha frente e tinham sido decantadas duas horas antes da degustação.
- Gostei do desafio de decidir quais vinhos eu preferia em diferentes voos.
- Eles foram servidos em grupos por décadas.
- Muitas vezes.
- Escolhi o vinho mais óbvio na primeira parte.
- Mas aos poucos.
- O mais doce ou o mais reservado.
- O Grange saiu o melhor.
- Grange é um vinho com o qual você pode passar a noite.
Acho que os vinhos estão começando a decolar com cerca de 20 anos de idade na garrafa, se você bebe antes, você recebe principalmente a fruta e a gordura da juventude, que também pode ser atraente. Mas o dinheiro que você paga é pela possibilidade de envelhecer e entregar algo muito especial depois de 20 ou 30 anos na garrafa.
Marlon Abela, o dono do restaurante Greenhouse premiado com o Wine Spectator Grand Prix em Londres e outros, que organizaram a degustação, também derramaram alguns vinhos piratas, eu quase fiz isso (normalmente estou a quilômetros de distância!) Declarando o primeiro Guigal La. Landonne de 1978 e o segundo Guigal La Turque de 1985; na verdade, foi o Jaboulet Hermitage La Chapelle de 1978 e o Guigal La Turque de 1990.
Na maior parte do tempo, o turco era incrível, com carne grelhada, jogo, frutas cozidas e pimenta preta em todos os lugares. Era rico e saboroso, mas sedoso e picante. Bonito agora para beber . 96 pontos, não cego. Eu não tinha certeza, mas La Chapelle de 1978 não parecia uma garrafa perfeita, tinha muito caráter de menta, sugerindo que estava um pouco preso, mas por baixo havia um monte de azeitonas pretas, boné preto e pimenta. pontos, não cego.
De qualquer forma, o lendário Rhone do Norte era um mundo diferente do australiano, eles eram muito mais austeros e picantes. Eram animais completamente diferentes, como deveriam ser. A noite foi para o australiano sexy e chamativo.
Aqui estão minhas notas de degustação de todos os vinhos, eles não foram servidos cegamente. Devo dizer que fiquei surpreso com as pontuações no banco de dados de vinhos idosos, eles parecem fracos. Talvez eu seja muito generoso? Mas eu estava tão animado com sua riqueza e frescor que eu não podia ajudá-lo. E eu acho que se você tiver a chance de tentar, ou melhor ainda beber, uma Granja muito velha, você não será. Desapontado.
Minha única pergunta é se os novos Granges serão tão bons quanto os antigos, como Penfolds parece estar mudando para 100% frutas no Vale barossa em vez de misturá-los de diferentes regiões como Clare Valley ou Coonawarra. O tempo dirá. Tenho minhas dúvidas.
1955: Foi a Granja que colocou o opulento australiano no mapa, e é sempre um vinho bonito. Aromas e sabores de cogumelos com ameixa, chocolate, framboesa e especiarias que se tornam jogo, me lembra de uma Cote-Rétie dos anos 80, sempre encorpada, macia e equilibrada com preciosos taninos aveludados, eu adoro. 90% shiraz, 10% cabernet sauvignon, 98 pontos, não cego.
1960: É mais Hermitage do que 1955, com menos gamie, mas com mais nuances frutíferas e minerais brilhantes, ainda mostra um monte de caráter de geleia de framboesa no nariz e na boca, um pouco de baunilha sai. Cheio e sedoso, 92% de shiraz e 8% cabernet sauvignon, 95 pontos, não cego.
1962: Me lembra um Velho Porto com ameixas, ameixa, hortelã e caramelo, é cheio e sedoso com um frescor agradável, cor muito escura Muito, muito longa e saborosa. Uvas esmagadas na boca 87% shiraz e 13% cabernet sauvignon 96 pontos, não cegas.
1963: Frutas puras ici. Il é cheia e aveludada com muita geleia de framboesa e alcaçuz que é convertida em terra, tabaco e cedro com notas de chocolate. Vinho complexo. Amigável, redondo e macio. 100% Shiraz. 94 pontos, não cego.
1965: Fiquei um pouco surpreso com o nariz, que parecia uma grande colheita de Martha Heitz pelos aromas de eucalipto, hortelã e frutas vermelhas esmagadas, mas a boca era muito celeiro com muito caráter para chocolate e framboesa e taninos longos e sedosos. 0,95% shiraz e 5% cabernet sauvignon. 93 pontos, não cego.
1966: Tem muito mais frutas a gás total do que em 1965, com amoras por toda parte, mas depois evolui para piche, cogumelos secos e solo leve. Vinho fascinante. Cheio e redondo com muita geleia de amora. Há um toque de taninos secos que sugere consumo imediato. 94% de shiraz e 6% cabernet sauvignon. 94 pontos, não cego.
1967: É um pouco estranho com uma boa dose de acidez volátil, mas não me desliga. Mostra muito carvalho torrado, chocolate escuro, carnes grelhadas e frutas maduras no nariz e na boca. Cheio e mastigado com sabores de carne seca e cereja. É um vinho suculento que te deixa com fome. 94% de shiraz e 6% de cabernet sauvignon. 92 pontos, não cego.
1971: Meu favorito da noite. É um vinho tão sexy e excitante, é realmente hedonista. Mostra aromas de framboesa madura e rica e ameixa que se transforma em tabaco doce, cedro, carnes grelhadas e cogumelos secos com apenas um toque de hortelã. É cheio e ultra aveludado com uma textura que acaricia cada milímetro do seu paladar. Estou apaixonado 87% shiraz e 6% cabernet sauvignon 100 pontos, não cego.
1975: Pobre 1975, após a bomba sexual de 1971, beber isso é como levar o bibliotecário em um encontro, mas ele ainda é sedutor e intelectual com aromas de geleia de groselha, hortelã e alcaçuz que se estendem a um corpo médio, com taninos finos e um acabamento enlatado e mineral. 90% shiraz e 10% cabernet sauvignon. 92 pontos, não cego.
1976: É um vinho que realmente se desenvolveu no copo, e depois de cerca de 30 minutos explodiu com um personagem esfumaçado, carnudo, enlatado e caramelizado, até parecia banana caramelizada em um ponto, cheia e sedosa com uma estrutura tânnica muito, muito fina, que durou alguns minutos no paladar, 89% shiraz e 11% cabernet sauvignon , 94 pontos, não cego.
1978: Muito complexo e rico. Adoro o caráter de tarragão, geleia, alcaçuz e frutos deste vinho, encorpado, com taninos ricos e aveludados e um acabamento longo e frutado, ainda muito jovem e emocionante. Isso só vai melhorar com o tempo 0,90% shiraz e 10% cabernet sauvignon. 95 pontos, não cego.
1982: Doce e frutado, o vinho tem muitos aromas e sabores de amora, hortelã e porto, é cheio, redondo e afetuoso, mas estruturado e equilibrado. Adoro o sabor do pudim de Natal com toques de ameixa. 94% de shiraz e 6% cabernet sauvignon. Beba agora 93 pontos, não cego.
1986: Parece uma mistura de 1983 e 1982 com seus aromas e sabores de ameixa, amora e eucalipto, é cheio e aveludado com um monte de caráter Porty que se torna caramelo e café suculento e deliciosos 87% de shiraz e 13% cabernet sauvignon. 94 pontos, não cego.
1990: Especificações? S Wine of the Year 1995, é a melhor Granja moderna até hoje com aromas fabulosos de groselha, ameixas, cerejas e alcaçuz que se transformam em frutos e toques de caça. É muito completo e confit mas firme e firme, todos eles. Dê-lhe mais tempo. Melhor depois de 2013: 95% de shiraz e 5% de cabernet sauvignon, 98 pontos, não cego.
1991: O caráter de piche, mineral e alcaçuz com notas de geleia e ceps secos sugere que o vinho está quase pronto para beber, cheio e rico com um caráter de chocolate, baunilha e frutas, macio e acariciando. Dê-lhe mais três anos ou mais cerca de 95 por cento shiraz e 5 por cento cabernet sauvignon. 93 pontos, não cego.
1995: Muito semelhante a 1991, mas mostra um pouco mais de concentração e potência. Mineral, hortelã, porto e amora. É cheio e enlatado com taninos macios e um acabamento macio e aveludado. As acusações estão acontecendo aqui. Melhor depois de 2013,89% de shiraz e 11% de cabernet sauvignon,96 pontos, não cego.
1996: Eu não tinha certeza se era uma garrafa perfeita, era um pouco desconexa, mas ainda mostrava muita carne grelhada, especiarias e frutas, estava cheia e redonda, mas secou um pouco na final, embora excepcional. por cento shiraz e 6% cabernet sauvignon 90 pontos, não cego.
1998: Ainda está um pouco apertado e precisa de um pouco de envelhecimento na garrafa, mas eu realmente aprecio o amora, alcaçuz e frutas enlatadas e compota no nariz e na boca. É cheio e grosso com sabores de alcaçuz enlatada e framboesa. Os taninos ainda são um pouco austeros 0,97% shiraz e 3% cabernet sauvignon. Melhor depois de 2014. 92 pontos, não cego.
1999: Que vinho sólido, com muitas nozes, amoras, chocolate amargo e alcaçuz que se estende em uma boca cheia e estratificada com grandes taninos maduros e um acabamento longo, muita baunilha e geleia. Apenas mais um bebê Experimente depois de 2015. 100% Shiraz. 94 pontos, não cego.
2001: Muito no estilo de 1999, mas não tão concentrado, mostra aromas e sabores de framboesa, geleia de amora com um tom de cinza, mineral e carvalho torrado. Completo e aveludado com muitos taninos maduros e um acabamento longo. Muito moderno e limpo. Experimente depois de 2016. 100% Shiraz de Barossa. 93 pontos, não cego.
2002: Um pouco mais de uva do que 2001, este vinho tem muitos aromas de pimenta, porty e amora com um toque de folhas ou caules no nariz e na boca. Encorpado, com muito álcool e um gosto aveludado e tânnico. Poderoso, mas ligeiramente, monolítico 100% Barossa Shiraz Melhor após 2016 92 pontos, não cego.