Os enólogos de Napa Valley estão justamente chateados com o Escritório de Comércio de impostos sobre álcool e tabaco quando consideram novas regras para a denominação de origem de Calistoga, mas eles também devem olhar no espelho, porque o nome de Napa Valley em si é terrivelmente imperfeito e os enólogos de Napa devem redesenhar os limites de Napa se quiserem maior credibilidade.
Exemplo concreto: parte do nome de Napa inclui o Vale do Papa, uma vasta área periférica que é separada por uma cadeia de montanhas completa do próprio vale. Mas Napa queria que o Vale do Papa no Vale de Napa AVA fosse capaz de usar uvas daquela área para rotulá-las de Napa, o que é enganoso.
- Não faz sentido que o TTB permita que as marcas Calistoga Cellars e Calistoga Estate comercialmente vinhos que não vêm da proeminente denominação Calistoga no Vale do Napa.
- Nem comercialmente vinhos da Costa Central de Napa Ridge.
- A parte desses produtores para enganar os bebedores de vinho a acreditar que esses vinhos são dessa região e comprometer a reputação de Calistoga.
- Que está intimamente ligada à principal vinícola da região.
- Chateau Montelena.
O artigo de Lynn Alley sobre este tema entra em detalhes sobre o que mais está sendo discutido.
Parte do problema com a nossa AVA é que o governo federal geralmente tem se aliado aos candidatos, desenhando limites baseados no que é melhor para os interesses da indústria vinícola, não necessariamente dos consumidores. Afinal, são os vinhedos que pedem uma AVA, e quando um novo nome sexy está na mesa de desenho, ninguém quer ser feito um lápis fora do limite.
O nome Sonoma Coast é talvez o pior exemplo de fronteiras excessivas e exageradas. Ocupa quase metade dos vinhedos do Condado de Sonoma. Ela se estende desde a atual costa de Sonoma, onde montanhas escarpadas a separam do Vale do Rio Russo, incluindo o Vale Verde. e partes de Carneros. Como tal, Sonoma Coast não significa muito. Um vinho pode vir de Annapolis ao norte de Jenner ou Petaluma e ainda é chamado de Costa de Sonoma.
As ASADs têm mérito. Com o tempo, os vinhos refletem onde são cultivados e podem desenvolver traços e características identificáveis nos vinhos, sabemos disso melhor a partir de denominações europeias do que das nossas.
Na maioria dos casos, os bebedores de vinho são melhor servidos com AVA menor, não maior.