Dez anos é muito tempo, é quase tão longo quanto meu segundo casamento!Então eu tive que organizar um jantar de despedida para meu colega Jo Cooke, que deixa a revista para abrir sua própria escola de inglês em Grosseto, uma cidade litorânea da Toscana.
Jo viajou comigo para quase todas as regiões vinícolas da Itália e frança na última década para organizar minhas degustações, então sentiremos falta dele. Ele é um grande organizador e um amigo leal e colega. Ele é um bom gosto, também!
- Então.
- Ontem à noite eu tirei várias garrafas para um churrasco em família.
- Incluindo dois de 100 pontos durante seu reinado: 2001 Valdicava Brunello di Montalcino Madonna do Riserva Piano e 2000 Bruno Giacosa Barolo Le Rocche do Falletto Riserva Ambos sempre foram vinhos perfeitos.
- Embora todos nós concordamos que o Giacosa tinha a vantagem na noite passada.
- Era tão equilibrado e complexo quando o Valdicava precisava de cinco ou seis anos de envelhecimento na garrafa.
Também tirei minha última garrafa de 1985, Old Castle-Certan Pomerol. Esse vinho tinha viajado pela Europa comigo, começando quando eu morava em Paris, depois em Londres (três casas) e finalmente na Itália. Foi triste vê-lo partir ontem à noite, mas parecia ser a melhor garrafa desta caixa de madeira de longa duração. Mostrou aromas de areia quente com azeitonas pretas e azeitonas verdes e amoras com geleia de cranberry. A esposa de Jo, Di, descreveu o nariz como argila costeira, argila salgada. Completo a médio, com taninos macios e aveludados e um acabamento longo e rico. Jar, amora e nozes pretas também. 94 pontos, não cegos.
Enquanto bebimos VCC, perguntei à Jo sobre os 10 melhores vinhos que ela experimentou durante 10 anos trabalhando para a Wine Spectator. Aqui estão suas opções:
1998 Chateau Le Pin Pomerol 1997 Altesino Brunello di Montalcino Montosoli 1998 Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2000 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 1999 Eredi Fuli brungni 1997 Fattoria Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2000 Chateau Barracks – Pauillacour Pauillacnes Julien 2001 Chateau Hosanna Pomerol 1985 Vieux-Chateau-Certan Pomerol
Sempre me lembrarei que a garrafa de VCC de 1985 enquanto eu viver, foi a última, mas compartilhá-la com um grande amigo e colega tornou-a ainda mais memorável, e é isso que são grandes garrafas de vinho.