O turco é realmente excepcional. Esta é uma das referências a Syrah e pensar que ela não existia antes da safra de 1985.
Lembro-me que, no final dos anos 80, saí com Marcel Guigal, que ainda dirige a vinícola E. Guigal no Vale rhone com seu filho Philippe, e eu bebi a primeira colheita da lendária Cote-Rétie. Também me lembro de descer a escadaria dos terraços dos vinhedos e ficar surpreso que alguém pudesse cultivar uvas em encostas íngremes.
- Depois almoçamos no famoso restaurante de Viena chamado Pirâmide.
- Perguntei ao Marcel como o turco de 1985 poderia ser tão bom quando as videiras produziram apenas uma de suas primeiras colheitas.
- As videiras jovens às vezes produzem grandes vinhos?”Às vezes você não pode explicar as coisas.
Enfim, eu tinha uma garrafa de 1996 turco no fim de semana com Lindsay Hamilton de Farr Vintners, que tinha alugado uma casa em Cortona, na Toscana, por uma semana. Ele trouxe com ele vários vinhos franceses. E o turco foi um verdadeiro prazer. . Curiosamente, um dos melhores syrah da Itália é produzido a uma curta distância da casa que ele alugou, Tenimenti Luigi por Alessandro Syrah Toscana Il Bosco. O turco de 1996 bebeu maravilhosamente, com um caráter sutil de carne, framboesa e pimenta-do-reino. Corpo médio com excelente equilíbrio e acabamento longo, refinado e sedoso. Uma boa bebida agora, vai melhorar com a idade. 94 pontos, não cego.
Alguns meses atrás, eu também bebi uma garrafa de La Turque 1991 durante um jantar com o enólogo Dave Sokolin durante as primeiras degustações de 2006 em Bordeaux. Que vinho! Era tão apertado e poderoso no início, mas depois abriu e continuou mudando a cada cinco minutos ou mais. Ele era tão poderoso e rico, mas sedoso e acariciando. Eu amei o caráter puro de framboesa e pimenta com apenas um toque de carne. Tinha muito corpo, era muito equilibrado e durava alguns segundos na boca. 96 pontos, não cego.