Lotus of Siam, o restaurante tailandês favorito de Las Vegas, oferece uma renomada lista de vinhos repleto de vinhos alemães finos a preços imbatíveis. Na minha experiência, rieslings semi-secos e ligeiramente doces combinam perfeitamente com este picante, rico em pimentão e doce. Cozinha.
Durante uma escala em Las Vegas a caminho do Colorado, minha esposa e eu pedimos uma variedade de pratos incendiários. Um vinho que me chamou a atenção foi o Riesling Pfalz Sputtese Haardter Burgergarten 2002 de Muller-Catoir, na lista de 55 dólares. Você bebe um Riesling muito velho por este preço em um restaurante?
- O vinho era lindo.
- Macio e cremoso em textura.
- Com notas de pera.
- Maçã doce.
- Pêssego e notas delicadas de flores de maio e pimenta branca e que acabamento!Os sabores ficavam girando em torno da minha língua.
- Isso é o que acontece quando um bom Riesling.
- Que pode ser vivo e picante quando jovem.
- Passa tempo na garrafa 91 pontos.
- Não cegamente.
- O rótulo indicava 9% de álcool.
- Bebemos tudo e mal sentimos.
O vinho era perfeito para satay, em seu molho de amendoim doce, para macarrão bêbado (um bolo de macarrão plano) coberto com frutos do mar picantes, e para pato crocante com curry vermelho e manjericão, mesmo emparelhado bem com fatias de manga e sobremesa de arroz pegajoso Fale sobre um vinho para todos os fins!
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