O Grand Tour de Las Vegas foi incrível no sábado à noite. O salão de baile do Hotel Venetian estava cheio e todos estavam se divertindo muito. Por mais que eu ame Nova York, Vegas realmente tem a emoção quando se trata do Grand Tour Spec. Tantas garotas bonitas, além dos excelentes vinhos.
Era óbvio que o vinho mais popular da noite era o Chateau Margaux de 1998, a fila para um gole era a mais importante da degustação, que começou às 19h. m. e não parou até o vinho acabar. O diretor Paulo Pontallier e seu filho Tibault ocuparam o estande, e mal conseguiram atender a demanda.
- Assista ao meu vídeo da linha (abaixo).
- Eu me esgueirava na frente da fila (para fins jornalísticos!).
- Eu pensei que o Margaux de 1998 era um delicioso vinho pronto para beber.
- Mostrou muita fruta e caráter picante com notas de flores.
- Era de corpo médio a completo.
- Com corpo.
- Boa fruta e acabamento sedoso.
- Mal adquirindo o caráter terciário que é obtido quando um vinho vai de jovem a maduro.
- 90 pontos.
- Não cego.
- (Se você esqueceu.
- 1998 é um grande ano para os vermelhos de margem direita.
- Como a maioria dos produtores colheu lá antes das chuvas; os produtores da margem esquerda não tiveram tanta sorte.
- ).
De qualquer forma, a verdadeira linha deveria ter sido para o Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto 2004, que foi servido na esquina do Margaux, este vinho foi a minha degustação preferida, exibindo aromas etéreos de amoras esmagadas, framboesas e minerais. A boca era densa e cheia; No entanto, era delicado e refinado. Ele teve muita classe. Não é à toa que ele marcou 98 pontos durante uma degustação às cegas de todos os melhores Barolos de 2004 há alguns meses. É o vinho vintage.
Meus finalistas foram o Barão Pichon de 2003, que é tão opulento e aveludado. Adoro o fruto franco de calotas pretas e amoras com uma boca voluptuosa de frutas maduras e taninos aveludados. É tão Vegas! Você pode aproveitar agora, mas vai melhorar por décadas para 95 pontos, como sempre (não cego). Eu também amei o Diamond Creek Cabernet Red Rock Terrace 2004 durante a degustação, ele tinha toda a densidade e riqueza de um cabernet californiano, mas havia uma austeridade subjacente que eu amo nos vermelhos clássicos desta área, alguns podem até chamá-lo de Bordeaux . 94 pontos, não cego.
Se você estivesse lá, quais eram seus favoritos?
A ação continuou após a degustação quando fui jantar no Delmonico Steakhouse. Este restaurante, que fica no Veneziano, continua sendo uma das minhas churrascarias favoritas na Terra, e tem um Grande Prêmio para sua lista de vinhos. Convidei Robert de Luxemburgo, dono e diretor de Haut-Brion e La Mission Haut-Brion, e Alfred Tesseron de Pontet Canet, bem como outros blogueiros (eu gostaria de poder também dizer “companheiro músico”!) Maynard James Keenan, eu decidi que eles gostariam de experimentar vinhos californianos, especialmente o estilo Rhone, para cortar seus bifes suculentos.
Mas primeiro refrescamos nossos palácios com um Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer Piesporter Goldtr-pfchen 2006. O branco ligeiramente frutado e incrivelmente fresco trouxe todos os nossos paladares de volta à vida. Que concentração e delicadeza com frutas refinadas e uma acidez animada Nove momentos. Nós tomamos com lula frita picante e rolos de sushi com atum. Ótima combinação.
Quando nossos bifes chegaram (a maioria de nós pediu o olho de lombo), já tínhamos comido um 2005 Santa Barbara County M5 Margerum que era um pouco simples, com um caráter de fruta cozida. Bom, mas não excitante. 87 pontos, não cego. O Stephan L’Aventure Côte à Côte 2005 arrebatou o M, e o povo de Bordéus adorou. Tesseron disse que seu equilíbrio era muito semelhante ao de Bordeaux. Ele não ficou surpreso ao saber que o proprietário e enólogo é de Bordeaux. O vinho exibe um impressionante caráter picante, carnudo e frutado que se transforma em flores, minerais e alcaçuz. Era encorpado e aveludado. Muito complexo. 93 pontos, não cegamente. No entanto, o último vinho da noite foi um assassino? 2005 Sine Qua Non Atlantis Fe2O2-1a. Suco incrível. Aromas incrivelmente ricos de alcaçuz, framboesa, chocolate preto e pimenta preta moída, era cheio e poderoso com fruta densa e taninos aveludados. Durou alguns minutos na boca. O que veio. 93 por cento Syrah, 5 por cento Garnacha e 2 por cento Viognier. 95 pontos, não cego.
Todos nós deixamos Delmonico, quase cheio de Syrah e carne envelhecida, por volta da meia-noite. O pobre Tesseron tinha um voo de 6 . m. M. A Miami. Mine em Londres foi à tarde. Foi um ótimo fim de semana. . . vinho muito engraçado e muito bom, entre outros. Todos nós prometemos voltar no próximo ano!