Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
As pessoas me chamam de esnobe de vinho porque eu fico com raiva de pessoas que dizem ser amantes de vinho, mas na verdade só bebem vinhos doces, a verdade é que eu não me importo se você gosta de vinho doce, mas não me diga que você gosta de vinho. porque, honestamente, você provavelmente gosta de álcool doce. Eu cresci em uma família de vinhos e isso me incomoda porque eu espero ter algo em comum com alguém quando esse não é o caso. Estou sendo rude?
? Wine Snob, Santa Rosa, Califórnia.
Querido esnobe de vinho
Algo assim? Olha, eu entendo o que você está dizendo sobre alguém que diz que ele gosta de vinho e então você quer sair com ele, mas você não pode porque você percebe que sua definição de “vinho” é diferente da deles. Eu amo filmes e meu amigo também. Mas eles assistem comédias românticas e eu sou mais um fã de ação. Nós dois desfrutamos da mesma atividade, mas de uma forma muito diferente. É difícil comparar notas.
Não concordo que os amantes de vinho doces estejam lá só para o álcool. Alguns dos vinhos mais reverenciados do mundo são doces, como vinhos de sobremesa da região de Sauternes de Bordeaux, ou riesling de colheita tardia da Alemanha ou Tokaji húngaro. longa lista de vinhos de sobremesa incríveis.
E alguns de nós começaram a beber coisas baratas e doces, depois mudaram para vinhos mais sérios e secos ao longo da linha. Na verdade, é uma estratégia que você poderia tentar. Veja se você pode mostrar a eles alguns de seus favoritos e ver se eles gostam deles. Tente explicar o que faz um vinho bom e, se lhe oferecerem uma amostra, seja cortês e educado e tome um gole.
Por fim, devo salientar que, ao beber vinho, os vinhos de alta-end que você bebe são minoria dos vinhos consumidos no Etts-Unis. A maioria dos vinhos vendidos aqui são doces e simples e custam menos de US$ 10?Acho que está tudo bem. Quero que o vinho seja acessível e faça parte da nossa cultura, adoro poder ligar a TV e assistir personagens regulares segurando uma taça de vinho, embora eu gostaria de compartilhar minha paixão com todos que conheço, não sinto a necessidade de ditar estilo Existem estilos para agradar a todos os paladares. Seria chato se todos tivéssemos a mesma coisa em nosso copo.
? Dr. Vinny