Junto com Ridge Monte Bello, Heitz Martha’s Vineyard é um dos mais antigos cabernets de vinhedo único da Califórnia. Desde 1962 para Monte Bello e 1966 para Martha’s, estes dois cabernets são continuamente fabricados pelas mesmas vinícolas. São grandes colheitas no mais puro espírito da palavra. .
No ano passado, a Heitz celebrou seu 50º aniversário e Cabernet Martha’s Vineyard continua sendo uma expressão sempre complexa, bem definida e distinta do terroir. Quando o 2007 de Martha (94 pontos, 1330 casos feitos) passou outro dia no meu escritório durante uma degustação às cegas, eu me perguntava se o vinho no saco de papel marrom poderia ser a Heitz, tinha todos os sinais reveladores: os aromas de cereja mentolada revestida de chocolate, o corpo firme, denso e concentrado e o acabamento longo e persistente. Nova Martha eu me lembrei em anos. Faça isso por décadas.
- É caro para os padrões de Martha.
- A 200 dólares a garrafa.
- Mas dado os muitos outros cabernets na vale na mesma faixa de preço com pouco ou nenhum pedigree.
- Martha parece ser a mais digna.
2007 apresenta um engarrafamento comemorativo com um rótulo dedicado a Tom e Martha May, proprietários do vinhedo desde a década de 1960. Joe e Alice Heitz começaram sua vinícola em 1961 e começaram a engarrafar martha separadamente em 1966, dando início a uma gloriosa série de culturas sensacionais que continuaram na década de 1980. Algumas safras, incluindo as de 1968, 1969, 1970 e 1974, estavam entre os clássicos da época. Em outras ocasiões, os vinhos provaram ser vinhos duráveis e duráveis que evoluíram para obras-primas flexíveis e estratificadas. Por um tempo, Heitz Martha’s Vineyard foi o vinho mais valorizado da América.
Ele não tem mais esse prestígio. Por um lado, o campo de competição é muito mais lotado, nem todas as safras atingiram as alturas dos melhores, mas 2007 merece ser considerada entre as melhores já feitas com vinhedos, rivalizando tanto 1974 quanto 2004 e 2005, que foram excepcionais.
O vinhedo foi replantado e desmontado de 1993 a 1995, retornando em 1996. O vinho é um pouco mais maduro nos dias de hoje, uma função, de acordo com Kathleen Heitz Myers, filha de Joe, do vinhedo orgânico e da vinícola em busca de uma tonalidade mais rica. O irmão David Heitz supervisiona a vinificação desde a morte de Joe em 2001. Com 14,5% de álcool, 2007 é de fato mais maduro do que os vinhos das décadas de 1960 e 1970, que eram próximos de 14%, disse Myers. A Heitz preparou um dos melhores e mais maduros cabernets do Vale do Napa. A tradição continua.