O editor-chefe da Wine Spectator, James Molesworth, está na França, visitando algumas propriedades no norte do Vale do Rhone, degustando a colheita de 2012 e muito mais em Cote-Rétie, Condrieu, Hermitage e.
Esta manhã experimentei uma variedade de vinhos de vários projetos de Michel Chapoutier, incluindo Pierre-Henry Morel e Ferraton Pére.
- Aqui está a programação completa do Sr.
- Chapoutier Rhénes 2012.
- Para saber mais sobre essa área.
- Você pode conferir meus muitos blogs anteriores sobre minha degustação anual aqui.
- Começando com minhas anotações da minha visita de 2012.
O Belleruche Côtes du Rhône 2012 é uma introdução ideal ao sul do Ródano, com uma nota de lavanda brilhante misturada com ameixa e cereja e apoiada por um toque quente de pavé e pimenta. Uma novidade no mercado americano é a Côtes du Rhône Collection Bio 2012, feita a partir de uvas cultivadas organicamente, embora o coupage seja o mesmo do Belleruche (70 Garnacha com o resto da Syrah). Possui atraentes notas de casca de ameixa e cereja, toque mais leve no final e um eco de tabaco. O Rasteau 2012 é uma versão pura, cheia de framboesa e grafite com um final extremamente picante. O Gigondas 2012 está mais sóbrio, com um toque perfumado com sabores de ameixa amarga e coulis de amora. O Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2012 é muito aromático, com abundância de mirtilos amargos, laranja de sangue e cerejas picantes cristalizadas abrindo caminho para uma ameixa-donzela e um coração cheio de esfoliante. Uma borda levemente pedregosa anima o acabamento, que é lindamente cortado. Outra novidade, a Organic Collection 2012 de Châteauneuf-du-Pape, mais aberta ao toque, com notas de ameixa, louro e pimenta com notas mais aromáticas de pimenta e também de couro, o que lhe confere um pouco mais de toque. mais maduro que o Bernardo.
Crozes-Hermitage Petite Hive 2012 é um vinho animado, brilhante e floral com notas vibrantes de pimenta, blackish e sangue, agora tem um perfil afiado. groselha, enquanto a ponta floral persiste suavemente no final.
O St-Joseph Deschants 2012 é uma bela versão picante, com uma nota violeta pronunciada e um giz de volta aliado com groselha e pluma damascene. O St. Joseph Les Granilites 2012 é agora muito energético, com um toque de seiva com notas de ameixa, violeta e ferro. Uma borda ligeiramente pedregosa cruza o acabamento para dar mais dimensão e também há uma boa aderência; Deve ser mantido por três a cinco anos. O Les Arenas de 2012 reflete a tendência de Ferraton, pois é o AOC onde Chapoutier parece ter melhorado mais nas safras recentes. É deliciosamente briar em contato, com muitas notas de louro, lavanda e folhas de figo apoiadas por deliciosas notas de ameixa, amora e groselha e um acabamento longo e doce alimentado por tapenade.
A Cote-Rétie Les Bécasses de 2012 está cheia de notas de figo, heather e folha de tabaco com um tapenade de fundo doce, já está muito bem integrado, mas tem uma acidez magnífica que vai segurá-lo por uma década. Mordorée 2012 é agora notavelmente exuberante, com notas de molho de figo, coulis de ameixa e pasta de amora boysen muito primitiva. As notas de pastis e ferro estão enterradas no final por enquanto, mas a energia deste vinho é palpável e deve ser muito impressionante quando resolvida após mais uma década.
O Crozes-Ermitage Les Varonniers 2012 tem uma sensação saturada, com notas de ameixa amarga e geleia de amora apoiada por um fundo de grafite nítido. É longo e autoritário até o fim, com um magnífico eco de chocolate Valrhona. St-Joseph Les Granits 2012 oferece uma experiência mini-Hermitage, com notas penetrantes de ferro e violeta em frutas intensas de figo, amora e ameixa. A borda de ferro sobe o acabamento, dando-lhe uma coluna rígida. O St-Joseph Le Clos 2012 é a segunda safra deste vinho, feito com menos de um acre em uma encosta de granito no extremo sul de Tournon. A fruta tinha sido engarrafada em Dechants, mas o lote tinha sido alugado antes. Recentemente comprada pela Chapoutier, e com a nova vinícola Tain que permite a microvinificação necessária para a produção de cerca de 200 caixas, agora é seu próprio engarrafamento. O vinho é intenso, com sabores profundos de ameixa e groselha com incrustos de violeta, giz e grafite. O acabamento é chiselled e mineral para uma boa caminhada. Eu poderia vencer os Granites em qualidade.
O Hermitage Monier de la Sizeranne 2012 é muito suntuoso, com belos sabores de ganache, coulis de ameixa esmagada e amoras silvestres misturadas com um final viscoso. Flerte com qualidade de nível clássico. Como de costume, o Ermitage Les Greffieux 2012 mostra baixa, com notas dominantes de lima, café e cacau agridoce, suportadas por um núcleo muito sólido de ameixa e amora e um final musculoso. O Ermitage Le Méal 2012 pega o baixo e adiciona mais energia e variedade, com frutas adicionais de amora e framboesa, notas de pastis e amora silvestre e um final longo de sarça. L’Ermitage Le Pavillon 2012 oferece suas notas reveladoras de amora Logan, acompanhadas por notas de conhaque de ameixa, amora silvestre e urze, com um final vivo de tabaco. L’Ermitage L’Ermite 2012 oferece a expressão mais elegante e mineral de cuvées Ermitage, com uma torrente de framboesas e amoras pregadas em uma lombada de ferro e ondulando de tensão no acabamento tingido de pastel. O último trimestre está a par com a vindima de 2006 destes vinhos, qualitativamente, embora entreguem mais força tânica do que esta. Eles são mais uma vez um dos vinhos de elite de todo o Vale do Ródano.
Chateauneuf-du-Pape Croix de Bois 2012 é preenchido com notas suculentas de blackberry boysen e pasta de frutas de framboesa, muito bem compensado por uma nota de anis ao vivo, com um acabamento notavelmente sedoso. Chateauneuf-du-Pape Barbe Rac 2012 é tão sedoso ao toque, mas ligeiramente mais escuro em seu perfil frutado, com ameixa e amora, enquanto uma nota distinta de folha de shiso entra e gira do início ao fim, dando uma sensação tentadora. Também tem uma adesão enganosa.
Para a linha branca, o Lubéron White La Ciboise de 2012 vale dinamite (geralmente em torno de US$ 12 no varejo), oferecendo sabores leves e frescos de amêndoa verde, camomila, tarragão e ameixa verde e um acabamento pedregoso e refrescante. du-Pape 2012 é uma versão ligeiramente crocante e muito refrescante, com notas de camomila, quinina, pêssego branco, jícama e ameixa verde e um acabamento picante e tingido de pedra. Ambos poderiam substituir os brancos do tempo frio devido à sua acidez ventosa e não adornada.
Quando será notado um importador do valor excepcional do viognier Vin de Pays des Coteaux de l’Ardéche Domaine des Granges de Mirabel 2012?Custaria cerca de 12 dólares e há 5. 000 caixas. Oferece uma variedade de sabores amargos de amêndoa, banana, ameixa verde de damasco apoiado por um acabamento muito puro e fresco. É um personagem variedade clássico com um nível muito impressionante de complexidade a seu preço. Condrieu Invitare 2012 é uma versão deliciosamente pura de camomila, banana, pêssego e limão, com uma acidez sutil, mas persistente no final. A seleção de enredo Condrieu Coteau de Chery de 2012 é um vinho redondo e lisonjeiro com notas de coalhada de limão, musselina de limão, abacaxi, carambola e biscoitos de manteiga com um toque de nozes de macadâmia torradas. É vistoso, mas tem uma boa acidez perolada para mantê-lo honesto e equilibrado.
A Pequena Colmeia Branca Crozes-Hermitage 2012 é deliciosa, com um toque lisonjeiro com notas de ameixa verde e flor de laranjeira. É um toque suave no final, com apenas um leve toque de pedra molhada. O Crozes-Hermitage Blanc Les Meysonniers 2012 tem mais gama, com sabores extras de heather, amêndoa branqueada e pêssego branco e permanece picante até o final, com notas de quinino e chartreuse.
O St-Péray Les Tanneurs de 2012 é muito vívido, com notas florais na frente seguidas de notas brilhantes de pêssego branco e raspas de limão. O acabamento é longo e puro. St-Péray Hungria 2012 é, no entanto, um passo importante em frente, em riqueza e profundidade, já que notas adicionais de tangerina, creme de limão e mel de heather também são preenchidas, apoiadas por um acabamento longo e levemente torrado.
O St. Joseph White Deschants 2012 é fresco e sem adornos, com ameixas verdes ligeiramente crocantes, pêssegos brancos e maçãs amarelas. Blanc Saint-Joseph Les Granilites 2012 aumenta sua riqueza adicionando notas de brioche, nozes de macadâmia torradas e abacaxi seco. Saint-Joseph Blanc Les Granits 2012 é marcado por uma combinação de riqueza, frescor e pureza, enquanto notas de coalhada de limão, carambola e pêssego branco com creme são embelezadas com notas de quinina, camomila e amêndoa branqueada. O acabamento ondulante com uma boa acidez de pérolas, e uma torrada perfeitamente integrada. É um belo vinho para combinar e talvez até um pouco à frente das versões 2007 e 2005 em termos de qualidade.
O Hermitage White Chante-Alouette 2012 é lindo, com notas de nozes de macadâmia torradas, brioche, coalhada de limão e merengue compensado por um toque de madressilva afiada. Uma nota de manteiga salgada toma conta no final, adicionando uma sensação tentadora. Eremitério do Orée evoca notas de carambola, merengue, amêndoa branqueada, pêssego branco e quince em uma longa coluna mineral que mantém o acabamento perfeitamente. abacaxi e tangerina que ainda estão lutando. Um pouco atrás hoje, vai levar algum tempo para se estabelecer. O Hermitage Branco Hermitage 2012 é uma impressionante concentração a laser, uma coluna de camomila pronunciada e quinina que mantém o núcleo de pêssego branco, amêndoa branqueada, madressilva, raspas de Limão Meyer e notas de chartreuse muito enroladas por enquanto. O final é ridiculamente longo.
Le Vin de Table de France Doux Coufis 2012 é um vinho de sobremesa feito de uvas Viogner secas ao ar provenientes dos vinhedos da propriedade de Ardéchois que produzem o Domaine des Granges de Mirabel, oferecendo deliciosos sabores cremosos de damasco, pêssego seco, tangerina e Marmelo com grande frescura para não se cansar, enquanto o acabamento deixa passar leves notas de tâmaras e figos verdes. Delicioso.
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