Você pegou o carvalho francês? (Mariah Carey / Vevo)
Mariah Carey está lançando seu primeiro álbum novo em quatro anos, e pode ser uma ode ao vinho. A primeira canção lançada, uma balada descarada “go away”, descreve Carey jogando um zero para obter um herói: uma garrafa de Caymus Napa Valley. Cabernet Sauvignon, em particular. Na música e no vídeo que acompanha, a lenda da diva trina, taça de vinho na mão, que ela “poderia jurar que você me amava mais forte / Você poderia também baixar esta garrafa caymus?
- A referência à vinícola Napa não passou despercebida pelos fãs.
- Muitos dos quais recorreram às redes sociais para compartilhar vídeos e memes de si mesmos com uma bebida (ou garrafa) de Caymus.
- E vários deles chamaram a fonte em Napa para comprar suas próprias garrafas de pomada de partir o coração.
- Disse a vinícola.
- Carey twittou esta semana: “Caymus 2014 é um dos meus vinhos favoritos!”.
- Ao qual a conta de mídia social do vinhedo desapareceu.
- “Mariah Caymus – We Belong Together”.
- Um aceno a outro single de sucesso de Carey.
Mas a história é inegável: “Mariah veio a vinhedos de Caymus há alguns anos, e eu adorei experimentá-la pessoalmente e visitá-lo com um convidado”, disse o enólogo Chuck Wagner ao Unfiltered. “Claro, gostaríamos que você fizesse uma visita de retorno toda vez que estiver na área. “(Um pouco mais de história: com os frutos de uma colheita específica, Carey e Caymus chegariam ao topo de seus respectivos campos, com seu primeiro álbum no topo das paradas musicais e seu Cabernet pendurando o vinho do ano?Isso foi em 1990. )
“Agradecemos o fato de Mariah ter pensado em Caymus durante seu processo criativo”, acrescentou Wagner. Só podemos imaginar o que acontece quando escrevemos uma música, mas podemos nos relacionar com o trabalho e até mesmo com a luta por trás dela. Provavelmente não é tão diferente de criar uma boa garrafa de vinho.
No curto período após o lançamento de “go away”, Carey lançou mais uma nova música, “Today”, “With You”, que tem mais sabor conhaque: Rémy Martin recebe a menção. No final do dia, o champanhe favorito de Carey foi enviado para a TFO.
Não se incomode em servir um para os pobres envolvidos no último vídeo de vinho viral?Muitos álcool inocentes já foram derramados: na semana passada, o enólogo italiano L’Enoteca Zanardo Giussano postou no Facebook imagens de uma hemorragia em um silo de fermentação gigante de grandes quantidades do que provavelmente é Prosecco.
Acredita-se que o derramamento, ocorrido no mês passado, ocorreu em uma grande vinícola chamada un na área de Prosecco DOC da vila de Fontanelle, embora a publicação tenha identificado a bebida na cachoeira como Prosecco, de acordo com o diretor do Consórcio PROSECCO DOC, Luca Giavi. , poderia ter sido outra coisa. Nessas regiões, há uma produção significativa de outros tipos de vinhos”, disse Giavi à Unfiltered. (“Trebbia?Nada de bom!” Soay Vey!”)
De qualquer forma, alguns vinhedos italianos têm uma grande limpeza para fazer. De acordo com o post do Facebook, o transbordamento poderia ter resultado em uma perda de até 30. 000 litros (ou 8. 000 litros) de vinho, uma estimativa que Bellenda, Umberto, com sede em Conegliano. Cosmo está pensando em verificar e fomos inocentados por um cenário:
“O que você viu na internet é algo que pode acontecer quando um tanque, nos primeiros dias do processo de fermentação, tem menos espaço do que o necessário para permitir a expansão que ocorre durante essa fase de fermentação. Em particular, este cosecha. se caracterizado por um amadurecimento das uvas que ocorreram em um período de tempo menor do que o habitual, de modo que algumas vinícolas, sobrecarregadas pelas uvas dos produtores, encheram os tanques acima do nível considerado seguro para fermentação.
“Quando essas coisas acontecem, você pode facilmente perder até metade do tanque, então a estimativa de 30. 000 litros perdidos não está longe de ser real. “
Entre todos os comentários profanos do Facebook, postados em vários idiomas, um “Giuliano” resumiu sucintamente sua captura: “não”.
Pegue sua pipoca e sua taça favorita de vinho, Somm 3 está aqui. A terceira parte da trilogia enofilia será exibida em Orlando, Denver, Nova York, Santa Barbara, São Francisco e além nos próximos dias e semanas, incluindo uma corrida. St. Helena’s Cameo Cinema de 19 a 25 de outubro e chega ao iTunes em 30 de novembro.
Demos uma olhada na segunda continuação do documentário de 2013 e o achamos focado, detalhado e harmonioso: Lynn Proctor, Ian Cauble, Brian McClintic e Dustin Wilson (os jovens discípulos de vinho que estavam perseguindo seus mestres sommeliers durante o Resumo original) todos fazem aparições, mas o diretor e produtor Jason Wise disse ao Unfiltered que ultimamente ele meditava mais sobre as nuances da idade.
O documentário de vinho de 2017, Wait for Your Laugh, contou a história de Rose Marie, que tinha uma carreira de 90 anos no show business. Passar todo esse tempo em um tema maior “me fez perceber que os jovens não sabem de nada”, explicou Wise. “Eu não queria que [Somm 3] fosse apenas jovens. Era mais importante ouvir “também personalidades mais maduras da cena do vinho”.
Assim, o filme remonta no tempo, reunindo o mestre sommelier Fred Dame, o escritor de vinhos Jancis Robinson e o comerciante britânico Steven Spurrier para refletir sobre suas vidas no vinho e revisitar as garrafas de vinho “A-ha” em uma troca sentimental. Enquanto isso, os jovens sommeliers estavam ocupados organizando uma degustação às cegas, e discussões sobre os amantes do vinho eram esperadas o tempo todo. minutos. )
Quanto ao quê? Wise nos disse que tinha outros projetos relacionados ao vinho em mente, incluindo um documentário sobre a natureza sobre o mundo do vinho, ou perguntar a ele mesmo: o diretor estará em várias das próximas exibições para discutir o filme, às vezes em torno de um vinho. Um teatro perto de você!). Isso lhe dará algo a dizer da próxima vez que você conhecer a modelo/ator/autora de livros de receitas Chrissy Teigen, que esta semana tuitou uma crítica caprichosa: “Será que John [Legend, seu marido e famoso enólogo/hacker] verá Somm?Minha terceira vez, mas ainda é delicioso para mim, como uma mangueira de jardim recém cortada ou o cheiro de uma caixa de bolas de tênis, muito terrosa e nativa do ponto norte da Toscana. “
O furacão Florence devastou as Carolinas no mês passado, causando inundações e tornados, lançando quantidades recordes de chuva e deixando danos que poderiam ligá-lo a algumas das supertempestações do ano passado em termos de custo destrutivo. No outono, as comunidades locais de alimentos e vinhos estão se mobilizando para arrecadar fundos para ajudar, mobilizando o poder das estrelas e os recursos necessários para organizar um bom momento para uma boa causa.
As festividades começam neste domingo, 7 de outubro no Dillon em Raleigh, Carolina do Norte, com um jantar e leilão “Come Together for the Coast”, uma colaboração entre a série de caridade Supper Table e chefs como Scott Crawford and Son, Jake Wood (18 Seaboard), Vivian Howard (chef e fazendeiro, sala da caldeira) e Beth LittleJohn (jogadores aposentados). “De fazendeiros e pescadores a donos de restaurantes, temos uma das comunidades mais ricas em alimentos do país”, disse Crawford à Unfiltered por e-mail. Essas pequenas empresas familiares que nos alimentam todos os dias foram devastadas. Agora é a nossa vez de cuidar deles. “
Damos uma olhada no cardápio e espiamos pratos como vieira aguachile, tomate e arroz inflados por gergelim, bem como torradas de pato de canfit, purê de feijão branco, poblano assado e coentro chemchurri maduro. fluxos, incluindo Bedrock rosado e Zinfandel de videiras antigas, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, uma vinícola espumante na propriedade Montinore em Oregon, Riesling e Pinot Noir de State of Mind Wines. com uma estadia no Sea Island Resort da Geórgia e um jantar preparado pelo chef Danny Zeal entre eles, bem como duas noites no destino Smoky Mountains e vencedor do Blackberry Farm Wine Spectator Grand Prix.
Em seguida, em 11 de novembro, o jantar de domingo oferecerá um almoço comunitário para 1. 000 convidados no centro de Raleigh; Crawford e alguns amigos também prepararão o menu para esta festa. Os ganhos do jantar e do almoço deste fim de semana serão doados para o Sunday Supper Gift Fund da North Carolina Community Foundation; Ainda há ingressos para ambos.
Seria negligente não mencionar o chefe humanitário José Andrés, cujo heroísmo faminto após o furacão Maria em Porto Rico ajudou a transformar sua Cozinha Central Mundial em uma máquina de distribuição de alimentos e combate a desastres. O chef hispano-americano mais uma vez trouxe suas cozinhas móveis para o restaurante. Zona da tempestade, montando uma loja em Wilmington, NC, distribuindo dezenas de milhares de refeições logo após Florença e postando atualizações de status ao longo do caminho:
Denuncie rapidamente uma comunidade inundada perto de Lumberton, Carolina do Norte. WCKitchen visita @JPHRO entender o impacto do furacão #Florence ver como podemos estar melhor preparados. . . #ChefsForCarolinas pic. twitter. com/uVsrwmyZAD
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