Chef Marcus Samuelsson mostra como fazer um “cão pássaro” durante o segmento: “É quase como um rolo de lagosta, mas com frango frito. O melhor do verão se encontra em um prato. (ABC7NY)
No sábado, chefs, restaurateurs, músicos e artistas se reuniram enquanto se mantinham separados para o primeiro Harlem Serve Up! arrecadação de fundos para ajudar residentes e empresas no famoso bairro de Nova York a se recuperar da pandemia COVID-19. Liderado pelo chef do Red Rooster Marcus Samuelsson e pelo diretor de marketing Herb Karlitz, o evento de uma hora nasceu do Harlem EatUp! Festas que o casal fundou há seis anos para chamar a atenção para o bairro.
- Este ano.
- Dadas as restrições da pandemia às reuniões e seus danos desproporcionais às comunidades de cor.
- Os organizadores decidiram reorientar o Harlem EatUp! Como um especial de TV “Harlem Serve Para Cima!” com os nomes mais importantes do mundo culinário americano.
- Como Mashama Bailey.
- Carla Hall.
- Kwame Onwuachi.
- Melba Wilson e Andrew Zimmern.
- Coma! ex-alunos e filantropos Daniel Boulud.
- Emeril Lagasse e José Andrés também foram apresentados; A organização anti-fome de Andrew.
- A World Central Kitchen.
- Foi uma das beneficiárias do evento.
- “Criamos harlem serve para cima! Como forma de continuar apoiando esse bairro icônico e comunidade.
- Mesmo diante da pandemia”.
- Disse Samuelsson ao Unfiltered por e-mail.
O Harlem EatUp! os organizadores foram criativos na captura de parte da energia pessoalmente do evento para a tela pequena. Aqui, os chefs Marcus Samuelsson (à direita) e David Burtka se divertem em 2019 (cortesia do Harlem EatUp!)
Apresentado pela âncora sandra bookman e o apresentador de TV Tamron Hall, o entretenimento do programa incluiu demonstrações culinárias, performances musicais e reflexões antigas: músicos Common, Sheila E. e Vanessa Williams, bem como as eminências de MC Al Sharpton e Bill Clinton. “Esta será uma noite incrível de talentos estelares”, disse Karlitz antes do evento, “todos se beneficiam de organizações sem fins lucrativos que combatem a insegurança alimentar em nossa comunidade e apoiam nossos negócios locais”. Agora você pode assistir as festividades na ABC7NY e também participar da causa.
Para atrair a atenção e alívio dos negócios do Harlem, o programa também contou com vários restaurantes locais, incluindo Lolo’s Seafood Shack, Uptown Veg e Juice Bar e Make My Cake; muitos dos principais estabelecimentos do bairro têm lutado para obter a assistência financeira certa para permanecer à tona. ? Algo como harlem funciona! É realmente um ótimo trampolim para criar uma plataforma para pequenas empresas? Samuelsson disse durante o show preparando lanches favoritos para a câmera.
Além da WCK, instituições de caridade como Citymeals, Harlem Park to Park e Uptown Grand Central receberam uma injeção financeira para apoiar os residentes do Harlem que precisam: um total de US$ 200.000 do evento até agora, com o patrocinador corporativo Humana prometendo igualar doações de até US$ 250.000.
Próximo: Harlem EatUp! A equipe anunciou outra demonstração de culinária ao vivo transmitida por uma causa no dia 30 de julho, apresentada por Samuelsson e pelo chef Lexis González com a Barilla Pasta. Descubra como fazer a festa durar!
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