Milhares de litros de vinho espanhol foram destruídos na semana passada na França (Cortesia de Jovens Agricultores)
No início da manhã de 17 de janeiro, várias dezenas de jovens enólogos e seus seguidores abordaram a Prodis, uma subsidiária de vinhos do Carrefour, em seu site em Nimes, França, na esperança de pegar caminhões-tanque que transportavam vinho espanhol. por semanas e eu sabia que o grande comprador de vinho a granel estava comprando vinho espanhol barato. Mas naquela manhã, os ativistas voltaram secos. ” Não havia caminhões carregando vinho espanhol?Talvez tenham sido avisados, talvez tenha sido uma coincidência”, Anais Amalric. , co-presidente da Gard Young Farmers, disse ao Unfiltered.
- Os militantes então dirigiram 30 minutos ao sul para a estrada de pedágio Gallargues-le-Montueux na autoestrada A9.
- Circulando os caminhões-tanque.
- Exigindo ver a conta da embarque.
- “Nós nos certificamos de que eles entendessem que não os machucaríamos ou ao caminhão deles”.
- Disse ele.
- Amalric.
- Se descobriu que um caminhoneiro francês.
- Empregado por um comerciante francês e que Amalric descreveu como “educado”.
- Havia coletado vinho espanhol na cidade portuária de Saote.
- Com o pedido de entregá-lo a Saona e Loire para ser usado para a produção de vinho aromatizado.
- Os militantes esvaziaram o petroleiro no local.
Em uma ação separada algumas horas antes, o grupo de viticultores militantes escuros agora conhecido como Comitê de Ação do Vinho (CAV) esvaziou o conteúdo de um caminhão-tanque que transportava vinho espanhol enquanto estava estacionado no estacionamento de um shopping center em Narbna. Os criminosos pintaram as iniciais “CAV” no caminhão.
No ano passado, viticultores franceses irritados, alegando que vinhos espanhóis de menor qualidade estavam diluindo o mercado na França, esvaziaram cinco cisternas de vinho espanholas. Embora os promotores franceses tenham atacado o caving no passado, as ações da organização incluíram sequestros, vandalismo e atentados. Não se sabe se os jovens ativistas serão processados. “Estamos esperando o telefone tocar”, admitiu Amalric. Na quarta-feira, o ministro francês da Agricultura, Stéphane Le Foll, “condenou fortemente os abusos contra caminhões-tanque que transportavam vinho espanhol em Aude e Gard”. “pedindo “apaziguamento e diálogo”.
“Memórias não desaparecem, memórias não vão?”, diz a canção, provavelmente é por isso que não conseguimos o sucesso do reggae britânico da UB40 em 1983, “Red Red Wine”. , desde que descobrimos que a banda jogou a sua própria?Você adivinhou: vinho tinto. O líder Ali Campbell, o tecladista Mickey Virtue e o trompetista Astro fizeram uma parceria com a Eminent Life (a mesma marca britânica roger Daltrey nos trouxe do The Who’s Champagne) para criar uma Blend de Merlot Superior Bordeaux e Cabernet Franc. “Nós sempre quisemos trazer nosso próprio vinho tinto”, disse Campbell em um comunicado, “e estamos muito felizes por finalmente poder fazê-lo!”Será que o vinho tinto UB40, na verdade, vai fazer você se sentir tão bem?35 amantes para descobrir.
Você saiu este mês? Você deve ter notado que a colheita de vinho de gelo está se tornando. Para os enólogos canadenses, isso significa que as uvas devem ser colhidas quando a temperatura externa é de máxima de 17 graus F e as uvas atingiram um teor mínimo de açúcar de 35 graus Brix, que também pode frequentemente levar vários ciclos de descongelamento de congelamento para alcançar. E embora seja bom para os enólogos na Península do Niágara de Ontário, é um problema sério para quem quer preparar o segundo doce mais famoso do Canadá em Quebec.
Tradicionalmente, as uvas para vinho geladas devem ser congeladas na videira até a colheita, mas em Quebec, onde as videiras devem ser enterradas após a primeira geada para sobreviver a invernos rigorosos, e onde a queda de neve anual é de cerca de 3 metros, os produtores de vinho procurariam uvas. quando estavam prontos para a produção de vinho gelado. Mas a necessidade de vinho resfriado é a mãe da inovação do vinho, e para Charles-Henri de Coussergues de l’Orpailleur Vineyards, a solução estava literalmente em seu próprio quintal: uma rede. O moderadamente controverso “método da rede”, que de Coussergues usa desde 1997, mas não foi certificado pela Associação Canadense de Produtores de Vinho até 2015, exige que as uvas sejam cortadas depois que as vinhas pararam para o inverno e ocorreram. a primeira geada, mas antes que as uvas atingissem os níveis de açúcar exigidos. “As uvas são realmente retiradas das videiras depois que as folhas congelam e as videiras já estão dormentes durante o inverno, então não há impacto [no desenvolvimento fisiológico],? de Coussergues disse à Unfiltered por meio de um tradutor. Enquanto as vinhas são enterradas para o inverno, as uvas cortadas são colocadas em longas redes suspensas sobre as vinhas, e na linha de neve, onde permanecem até atingirem o nível Brix desejado. . Sem filtro vai guardar nossa rede para os meses mais quentes, mas agora sabemos o que associar ao nosso próximo balanço da tarde.
Aproveite sem filtro?A melhor seleção de bebidas não filtradas da cultura pop agora pode ser enviada diretamente para sua caixa de entrada a cada duas semanas!Registre-se agora para receber o boletim informativo eletrônico não filtrado, com a última reportagem sobre como o vinho se cruza com cinema, televisão, música, esportes e política e muito mais.